最牛白灼豬肚、豬肚包雞 🐔 豬肚處理簡單方便

大伯在食品公司老經驗😊豬肚好處：補虛損，健脾胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

用料  

最牛白灼豬肚、豬肚包雞 🐔 豬肚處理簡單方便的做法  

1. 反面用熱水沖洗乾淨，
   

2. 再反過來洗乾淨用手擠完感覺不滑了。

3. 放入鍋裏天火6分鐘煮到3分鐘返過來

4. 煮的過程要注意要用夾子不然反時燙傷手
   

5. 煮

6. 煮好後很髒的都變成白色了，用刷子手摸摸滑的用刷子刷，白色用小刀刮乾淨，用水沖洗。
   
   

7. 已經洗乾淨了，

8. 鍋裏放3片姜、蒜頭、、花雕酒、八角、加水
   

9. 大火煮開小火慢煮20分鐘，豬肚包雞備用。如果是直接吃要加生抽煮一個小時，出鍋就白煮豬肚加佐料就是下酒好菜。
                       以上是白灼豬肚

10.                  豬肚煲湯雞湯法
    食材：豬肚1個、雞肉1.5斤左右看你的豬肚有多大，放滿就夠了，枸杞子15粒、姜3片、花雕酒、白胡椒、香菜、牛奶半杯。
    步驟1雞肉洗乾淨用開水燙一下就行了，
    步驟2整理好豬肚把洗乾淨雞肉塞進豬肚裏面，用牙籤封口，擺入鍋裏豬肚口朝上，
    步驟3加入開水加滿、花雕酒湯勺3勺、姜3片、白胡椒，枸杞子、大火燒開最小火2.5個小時慢燉，
    4步驟豬肚已經很爛了，用夾撕開豬肚取出放在盤子裏，用剪刀✂️剪小塊條，後倒入鍋里加入牛奶慢火30分鐘，出鍋裏前記得撈油應該有一碗雞油🐔香菜切面碎喜歡就放在碗裏更香，白胡椒喜歡吃可以加到碗裏，

11. 白勺豬肚，以上是兩種做法
    

小貼士

快速豬肚不麻煩容易處理，我圖片多仔細點做起來很快，特別是年輕人想吃不會做這個方法是媽媽味道。