用料 雞蛋 5個 低粉 90克 澱粉 15g 橄欖油 15g 糖 30 克 不成功的戚風的做法 稱量,分離蛋清蛋白 除蛋清外,其餘混合均勻成糊狀 打發蛋清成乾性,倒扣不掉下來 蛋清和之前的糊狀物混合 倒入蛋糕模具烘烤,135 45分鐘 脱模