用料 雞蛋 6個 低筋麪粉 100克 牛奶 70克 細砂糖 90克(60放蛋黃，30放蛋清) 澱粉 9g 油 60克 鹽 2克 醋 幾滴 初步成功戚風的做法 稱量，蛋白蛋黃分開 油，奶，糖混合攪拌，乳化，加入麪粉，攪拌，加蛋黃攪拌均勻 蛋白打發，加糖 蛋白蛋黃混合 135度40分鐘 120度15分鐘 打了一點奶油 做了個簡易版的生日蛋糕
