木瓜燉雪蛤 只需四步！

木瓜燉雪蛤因其特殊功效，受到越來越多人們的青睞，尤其是女性朋友。木瓜:又名萬壽果，是市場上較為常見的熱帶水果，有着“百益果王”的稱號。《本草綱目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰痠背痛，降血壓。”民間也流傳有各種關於木瓜功效祕方，其中最被女性關注的就是豐胸美膚的功效了。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養顏的功效雪蛤（又名林蛙）是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。 林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。本草中有記載，雪蛤自明代被列為四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一

用料  

木瓜燉雪蛤 只需四步！的做法  

1. a. 準備好雪蛤
   b. 雪蛤用水浸泡，中間換幾次水，把泡出來的髒物清沖洗乾淨。
   c. 泡3-5個小時左右，待雪蛤變成棉花狀時，將筋膜和血絲去除

2. a. 準備木瓜
   b. 木瓜從一側切開，用勺子將木瓜肉挖到碗裏
   c. 將木瓜裏面的黑籽去除乾淨。

3. 把泡好的雪蛤放入木瓜盅內，加入適量冰糖。

4. a. 蓋上蓋子
   b. 將木瓜盅放入鍋內，慢慢注入水，直至沒過木瓜盅的一半，大火燒開
   c. 小火慢煮20分鐘即可。

小貼士

一般處理雪蛤，都是先用清水浸泡，中途換幾次水。冬天一般都隔夜浸泡至第二天，夏天時間相對縮短，浸泡四五個小時即可。泡至成白色棉花球狀後把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，用小鑷子撿去筋膜和血絲。這樣處理過的雪蛤基本就沒有腥味了,想要了解更多，微信 gcd66578