用料 木瓜、牛奶、雪蛤、薑片。。。 木瓜牛奶燉雪蛤。。。的做法 1:雪蛤提前一上午加薑片泡發 薑片可以去腥，有的教程教雪蛤提前一晚上泡發，但我不喜歡泡太久的，雖然泡出來一大碗，但沒有那種Q彈的口感2、一個上午泡出來，晶瑩剔透，非常漂亮！3、木瓜切塊備用4、雪蛤泡好後瀝乾水放入燉盅，倒進牛奶5、小火燉一個半小時6、出鍋前倒入木瓜，冰糖再蓋蓋子燜15分鐘就可以了。。。
