海蔘燴蹄筋

台灣王作家媽媽的經驗，還可以放火腿片，鵪鶉蛋

用料  

海蔘燴蹄筋的做法  

1. 先將海蔘洗淨切段，蹄筋切對半。

2. 花菇泡水，切四塊，冬筍切片，乾貝泡水。

3. 海蔘蒸15分鐘。

4. 起油鍋，海蔘和蹄筋爆炒，到表皮略粗，加料燉十分鐘。