海蔘燒蹄筋是一道很有年代感的過年大菜。這道菜營養豐富，味道鮮美，操作簡單，廚房小白都可以試着做做看的！ 用料 水發海蔘 1只 蹄筋 3根 高湯 1碗 三林紅腸 1小段 冬筍 適量 青豆 1小把 鹽，糖，白胡椒粉 適量 老薑 1小塊 海蔘燒蹄筋的做法 把三林紅腸和冬筍切絲，把水發海蔘和蹄筋切段備用。 起鍋燒油，放入1小塊老薑，油熱後放入紅腸絲、冬筍絲和青豆煸炒斷生，再放入海蔘段和蹄筋段翻炒。 加入雞湯。 煮開後，加入適量的鹽、糖和白胡椒粉調味，海蔘蹄筋就燒好了。 鮮美無比，還不錯吧！
