上飯的這款藤椒油很不錯,還沒開飯已經吃的差不多了,趕緊拍個照。
用料
雞腿 | 2只 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
大葱 | 一小段 |
桂皮 | 1小塊 |
花椒 | 5粒 |
雞精 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
上上飯藤椒油 | 1包 |
白芝麻 | 適量 |
葱花 | 適量 |
「上飯藤椒油」藤椒雞的做法
冰箱裏隨便找了2只雞腿,化凍後,切幾下,放在小鍋裏,加葱姜,料酒,花椒桂皮,煮開後,中火煮12分鐘。
煮好後取出雞腿,放入冰水或涼水中。待晾涼後撕碎。放入大碗中,加入靈魂調料-上飯藤椒油一包,葱花,少許生抽,鹽和雞精調味,撒適量白芝麻,加入剛才煮雞腿的原湯,拌開。嚐嚐調整鹹淡,開吃~✌🏻️