春天就應該恰點麻香鹹鮮的肉肉!! 用料 雞腿 2只 香葉、薑片、大葱 適量 青紅辣椒圈 適量 川娃子藤椒缽缽雞 1份 香料、花椒、胡椒粉、料酒 適量 藤椒雞塊的做法 雞腿冷水下鍋,加入香料、花椒、胡椒粉、料酒,水開後撇去浮沫繼續煮。(煮至筷子能輕鬆插進雞腿並未出現血沫) 煮熟後撈出過冷水,先片好雞腿表面的肉,裏面的肉去骨切塊備用 接下來準備川娃子藤椒味缽缽雞的調味料,倒入一半調味粉,加入煮雞肉的湯,攪拌均勻。 將料汁淋在雞肉上,並澆上藤椒油和青紅辣椒圈