女兒愛吃麻辣鴨脖 沒買到鴨脖 就做的麻辣雞脖 味道照樣好吃 自己去市場選的配料和雞脖 沒有添加劑 我把雞脖上的油也都給清理掉了 吃着更放心 用料 雞脖 只 姜 片 八角 個 冰糖 克 幹辣椒 個 香葉 片 麻椒 把 鹽 克 老抽 勺 水 豆蔻 麻辣雞脖的做法 把生的雞脖焯水 然後把所有配料放進鍋裏 大火煮開轉小火煮一小時 然後浸泡五小時或者一宿 然後切開裝盤即可剩下的滷料可以在滷些雞蛋 豆皮 在做的時候把圖補齊。這次忘了拍
