用料 薑片 3片 料酒 2勺 生抽 2勺 雞脖 10只 蒜蓉辣醬 2勺 葱花 適量 幹辣椒 3個 辣炒雞脖的做法 雞脖涼水下鍋，水開出伏沫後將水倒掉，清洗雞脖。 重新燒水放入雞脖，料酒，生抽，中火十分鐘煮熟。撈出雞脖。 起鍋燒油，葱花薑片爆香，加入雞脖和蒜蓉辣醬，翻炒均勻出鍋。 小貼士全程不用加鹽，因為蒜蓉辣醬夠鹹。此菜跟啤酒更搭噢~
