清燉燕窩（適合上班族）

每天給自己來點兒燕窩，讓自己用更好的狀態迎接每一天

用料  

清燉燕窩（適合上班族）的做法  

1. 取一盞燕窩，我這裏用的是我們自己的盞條。

2. 清水沒過燕窩進行泡發（注意：泡發燕窩的水最好是純淨水或礦泉水，儘量不要用自來水）

3. 泡發4-5小時，然後順着燕窩紋路輕輕將燕窩撕開（我們盞條發頭還是很不錯滴）

4. 盞條已經很乾淨了，強逼症也可以稍稍挑一下小細毛

5. 用清水沖洗兩邊，然後稍微瀝乾水分

6. 加純淨水或礦泉水沒過燕窩（切記水不能過多，也不要太少）

7. 上隔水燉壺開煮，時間最好控制在25—30分鐘，時間一到馬上從鍋裏拿出來，否則時間一長容易化水

8. 煮好了可以進行分裝冷藏（枸杞和冰糖在最後五分鐘或者煮好以後再加入哦，不然會容易化水）

9. 分裝，適合上班族，放冰箱，每天早上一小罐，很方便呢

小貼士

燕窩可以有很多搭配的吃法，但都需要先清燉好，再加入其它食材哦~