適合上班族的花環面包~~

自己研究的，覺得很適合上班族，頭一天晚上揉好麪糰，整形好，室温發酵一夜，第二天早上就可以直接烤了，很方便~~

*目前的室温26度，濕度是60％

是我自己的做法，僅供參考，覺得不合理的可以自行調整配方~~

*********此配方為2個18cm圓模的量~

用料  

適合上班族的花環面包~~的做法  

1. 前一天晚上開始和麪，把所有食材按照底層液體、中層粉類、上層乾酵母的順序，全部放入麪包機桶裏，啟動揉麪的功能。

2. 大約半小時，揉到麪糰完全階段，可以抻出薄膜。

3. 然後把麪糰放入乾淨的盆裏，蓋好保鮮膜，進行發酵。

4. 發至2倍大即可。

5. 然後取出麪糰按壓排氣，平均分成12份，揉圓，分別放入2個18cm煙囱模具中，也就是一個裏面放入6個，然後包好保鮮膜，一定要包嚴實，然後室温放置一夜。發酵至2倍大~

6. 第二天早晨起來就可以烤了~~
   
   開始預熱烤箱，170度。一定要預熱充分~
   
   預熱好之後，160度烤20分鐘，我沒有在表面刷蛋液，也沒有刷黃油，就是直接烤的。
   
   中途注意觀察，覺得上色深了之後可以加蓋錫紙，總之想要漂亮的外觀，就一直守在烤箱旁吧，也沒多少時間，還可以準備其他的食材~~

7. 等待烤的過程中，可以準備各種蔬菜和肉這些食材，自己喜歡吃什麼都可以放，無所謂~~

8. 烤好之後，立刻取出，脱模晾涼，不要在模具裏時間太久，會有水汽，麪包就濕噠噠的了。

9. 然後用鋸齒刀在每個鼓起的部分切一刀，夾上六份美味豐富的食材~~吃的時候掰開就可以了~~