每次去飯店吃飯，蒜蓉鐵板蝦是我家必點菜
過年過節請客吃飯吃上桌的菜，又簡單好做又大氣又好吃
用料
| 蝦 | 1斤 |
| 大蒜子 | 1顆 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 小米椒 | 5個 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法
鍋裏起油，放入準備好的一半蒜蓉，煸至蒜蓉金黃關火
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第2張")
碗裏放入另一半生的蒜蓉和小米椒，把煸好的蒜蓉油倒入碗中
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第3張")
在蒜蓉碗中加入生抽，老抽，耗油，糖，鹽，味精。蒜蓉醬就準備好了
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第4張")
電餅鐺倒入油，蝦一隻只放入，把蝦煎至兩面金黃，倒入準備好的蒜蓉醬
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第5張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第5張")
時不時翻拌蝦，讓其更好的入味，直到湯汁收幹
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第6張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第6張")
最後擺好盤，撒上白芝麻和葱花就可以完美出鍋
![超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第7張]( "超下飯的蒜蓉鐵板蝦的做法步驟圖 第7張")
小貼士
如果家裏沒有電餅鐺也可以用不粘鍋的平底鍋，
蒜蓉醬可以根據自己的口味增減小米椒和鹽
