鐵板蒜蝦

用料  

鐵板蒜蝦的做法  

1. 把蝦洗洗

2. 給蝦寶寶開背，下線取出

3. 醬油一勺，生薑5片切絲，白糖一點點，粗，一勺，醋一勺，醃製10分鐘

4. 大蒜一枚

5. 切成蒜末，我是用小機器打的

6. 鐵板上包上錫紙，放點油

7. 蝦醃10分鐘好了，

8. 蒜末加一勺耗油，醬油半勺

9. 蝦擺好，多餘的料水，倒入下盤裏

10. 開中小火

11. 蓋上蓋子，中小火燒7/8分鐘

12. 看到蝦變紅色，在燒2分鐘，撒點小葱，就可以關火了

13. OK美味的蒜蝦燒好了