第一次做這個，味道跟酒店一樣好吃！ 用料 基圍蝦 350g 蒜子 兩瓣 鹽 兩小勺 生抽 一小勺 雞精 少許 料酒 少許 吸鉑紙 一張 油 兩小勺 葱 少許 鐵板蒜蓉基圍蝦的做法 先把蝦剪掉蝦鬚，在洗淨 蝦裏面放醬油和料酒，鹽少許醃製半個小時後，鐵板上鋪好吸鉑紙後表面放油兩勺，塗均勻，以免粘鍋，把醃製好的蝦一隻一隻擺放好。 再把蒜剁成碎末，鹽少許，生抽少許，攪拌均勻，備用，家裏有蒜蓉機那就更好了，那樣更省時間。 上火煎至5分鐘，把備好的蒜蓉鋪均勻，在煎至五分鐘就可以了，表面灑點葱末，就ok！
