墨西哥—鐵板蒜蓉蝦仁

用料  

墨西哥—鐵板蒜蓉蝦仁的做法  

1. 準備工作：色拉油里加入蒜蓉（蒜蓉切顆粒狀，多加一些味道好）

2. 開背蝦仁解凍控水。

3. 蝦仁平鋪在不粘鍋裏，中火煎出水份。

4. 淋入提前浸泡蒜蓉的色拉油，用鍋鏟壓一下里面的水份，煎至兩面金黃，略帶微焦。撒上擰上一點粉鹽，出鍋。

小貼士

蒜蓉多放一些，非常香。