封控期間曝光率高的食材-西葫蘆炒番茄

用料  

封控期間曝光率高的食材-西葫蘆炒番茄的做法  

1. 原料：西葫蘆，番茄，番茄罐頭

2. 西葫蘆先去皮，縱向剖開後切厚片備用。

3. 番茄底部劃十字刀後放入沸水中燙一下，番茄皮就會漲開，這樣就容易把番茄皮去掉，口感會更好。

4. 去皮番茄去蒂後切塊。我用番茄罐頭是因為現在番茄都沒什麼味道，反而罐頭番茄味道更濃厚。

5. 鍋燒熱放少許油，中小火先煸炒番茄和罐頭番茄，先把紅油煸炒出來。

6. 再放入西葫蘆片，加鹽、糖翻炒。

7. 等到西葫蘆變軟後即可出鍋。