因為喜歡吃水餃,減脂期又不能吃精細的麵食,所以包了全麥水餃,味道還不錯,既能解饞,又能飽腹。這個配方一共包了45個(我第一次包技術有點差,可能有些大小不一)
用料
全麥麵粉 | 350g |
水 | 210克 |
西葫蘆 | 1個(喜歡吃的話可以多放半個) |
雞蛋 | 3個 |
蝦皮 | 2把(也可用蝦仁剁碎) |
木耳 | 10朵 |
蔥姜 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 少許(根據個人口味調整) |
減脂期間—全麥西葫蘆水餃的做法
先將面揉到一起醒發一下,然後調料
將西葫蘆擦絲放上鹽醃一下(以便擠出水分)其他配料切碎。
將蔥花薑末和雞蛋炒在一起,將所有配料放在一起,放入蠔油和生抽適量的鹽調味。
餡料調好就可以開始包啦~第一次自己從調陷到包成,包的有些醜。