日式海鹽可頌（奶油版）

這款日式海鹽可頌最近可流行了。不需要開酥，操作起來，比較簡單。（小美版製作）

用料  

日式海鹽可頌（奶油版）的做法  

1. 所有食材，黃油提前軟化。

2. 除黃油，其它所有材料放入鍋裡。

3. 35秒，速度3.5和麵。

4. 8.5分鐘揉麵，剩下5分鐘的時候下黃油。

5. 大約這種效果。

6. 把麵糰揉圓。

7. 放進烤箱或者發酵箱，在26到28度之間發酵，大約一個小時。

8. 這樣就好了。

9. 這樣就可以了。

10. 把麵糰分成每個大約50到55克左右，然後靜置20分鐘。

11. 鬆弛好的麵糰很容易擀。

12. 加入黃油。

13. 成形

14. 一盤大約8個，放進溫度35度，溼度80的烤箱或者發酵箱，醒發30—45分鐘。

15. 發酵

16. 醒發好刷上蛋液。

17. 加上自己喜歡的裝飾，烤箱預熱190度，麵包進烤箱，上下火190度，中下層考12分鐘。

18. 黃油會露出來，這樣背面烤了有點脆。更好吃。

19. 烤出來的麵包組織非常細膩，柔韌度很好，可以拉絲。

20. 喜歡的做起來。