這個全都是蒸出來的，因為我家寶寶容易上火，然後又想做點零食給她吃，就在廚友中看到這個，決定今天試試看，很容易就做好了； 用料 糯米粉 100克 木薯粉 10克 紫薯 2個 白砂糖 65克 椰絲 適量 水 50克 椰絲紫薯球的做法 100克糯米粉，10克木薯粉，2個紫薯切片(喜歡紅豆沙也可以換成紅豆沙)； 切片後的紫薯上鍋蒸爛，搗碎，加入50克糖； 搓圓備用； 糯米粉＋木薯粉＋15克糖拌勻； 揉成團備用； 如圖所示，像包包子一樣，包裹著紫薯； 搓圓，在盤子底部撒上一些椰絲(防止粘黏)； 大火蒸15分鐘；出鍋，趁熱撒上椰絲滾滾滾，直到整個球球都沾滿椰絲就可以了； 咬一口，嗯~ 好吃；
