紫薯椰榕球

加入了糯米粉的紫薯軟糯，芝士鹹香，拉絲效果特別好，趁熱吃，那叫一個爽！

用料  

紫薯椰榕球的做法  

1. 紫薯去皮，去皮後淨重160克

2. 紫薯切片，倒入糯米粉和紫薯一起蒸熟，（因為烤制時間短，避免糯米粉不熟
   

3. 蒸熟後用勺子壓碎，因為紫薯很乾，我加了24克清水，水量自己看著加，能成團就行。

4. 揉均勻

5. 手撐抺油（防沾）取20克壓扁，中間厚四周薄，放入一塊芝士

6. 收口搓圓，裹上椰榕，全部裹好，一共做了十三個

7. 烤箱預熱，170度，10一12分鐘

8. 非常快省時還好吃。

9. 剝開一個，很香，芝士拉絲效果非常好。

小貼士

喜歡吃甜的朋友可以在紫薯裡面適量加糖，或者蘸練乳吃。