可可燕麥瑪芬

這款瑪芬趁熱吃很好吃，口感比較幹，有些象麵包，不象以前做的其他瑪芬。涼後變得比較乾硬，很有嚼勁，牙口不好的同志要謹慎。但味道還是不錯的。

用料  

可可燕麥瑪芬的做法  

1. 取一容器，放入高筋麵粉、澱粉、糖粉和可可粉（圖2），混合均勻

2. 牛奶加熱至30度（圖3）加入酵母攪拌至融化

3. 雞蛋放入容器中（圖4），打散後加入蜂蜜（圖5）和牛奶（圖6），混合均勻（圖7）

4. 溼性材料倒入乾性材料中（圖8），翻拌均勻（無干粉即可，不要過度攪拌）（圖9）

5. 烤盤墊紙模（圖10），烤箱預熱100度

6. 把麵糊舀入模具中（圖11），表面撒燕麥片（圖12）

7. 烤盤放中層，上下火，100度烤10分鐘，之後轉成200度，再烤30分鐘