天婦羅家庭自制簡易日式炸蝦

自己做也很簡單又好吃的天婦羅，一起來試試吧

用料  

天婦羅家庭自制簡易日式炸蝦的做法  

1. 所有蔬菜清洗乾淨，蘑菇辣椒切條，青菜摘出好看的部分，洋蔥切圓環狀，用廚房紙吸乾水分備用

2. 蝦洗淨，去頭，去殼，在腹部打橫切幾刀，使整個蝦身可以打直，廚房紙吸乾水分

3. 蝦頭洗淨切掉眼睛等堅硬部位，廚房紙吸乾水分備用

4. 蝦身上均勻撒適量乾麵粉，只需要蝦身撒，蔬菜和蝦頭不需要

5. 準備100克天婦羅粉

6. 用160克水攪拌均勻備用

7. 蝦身裹天婦羅液，下油鍋炸即可，炸至金黃色撈出控油

8. 蝦頭直接炸至酥脆撈出控油，蔬菜直接裹粉糊炸至金黃

9. 擺盤即可，剛炸出來酥脆可口最好吃哦

小貼士

要注意控制好火候哦，配天婦羅醬汁更美味