米有什麼故事,就是想吃叉燒覺得太貴,然後決定自己做,發現需要叉燒醬又覺貴然後試著自己做的……味道偏鮮,略帶甜味! 用料 生抽 一湯勺 蠔油 一茶匙 洋蔥 適量 大蒜 2瓣 白糖 約10克 水 一小碗 水澱粉 適量 魚露 一茶匙 八角、桂皮 少量 自制叉燒醬的做法 蒜、洋蔥切碎末,放入油鍋爆香,加入除澱粉以外的所有材料煮沸,然後加入化開的澱粉水煮成粘稠狀即可! 小貼士沒什麼技術含量,怕糊鍋用不粘鍋就好!以上是一個四分半小碗的量,就是日常吃飯的那種,抹一斤豬肉足夠了!