我是貝媽：最誘人的紅燒嫩雞，是孩子們的最愛 用料 嫩雞 500克（切塊） 薑片20克 紅燒嫩雞的做法 1.把雞肉3個5洗乾淨瀝乾，主鍋加入25克油，30克薑片，3分鐘/120℃/速度1爆香2.加入雞肉，生抽25克，料酒30克，老抽10克，糖10克，八角一個，20分鐘/V健/反轉小勺 3.加入20克耗油，兩粒蒜頭，4秒/反轉2速度，顛勺均勻，5分鐘/V健/反轉小勺4.如果炒鴨肉，記得第2步中加入80克水，時間要40分鐘哦！（可以酌量加減時間） 小貼士麻花雞，三黃雞，水番鴨適合做這道料理
