熬豬油🙌簡單的方法熬出白白的油

睡不著😝翻看手機照片發現一組熬豬油的照片👉就立馬來一篇熬豬油的菜譜

用料  

熬豬油🙌簡單的方法熬出白白的油的做法  

1. 1.菜場買好的豬油讓老闆幫忙切了（因為我懶😂懶得洗切豬油的菜板）

2. 2.放水龍頭下面沖洗乾淨，一定要洗哦！這一步很重要（豬油上的水是熬好呈白色的關鍵）

3. 3.洗好的豬油稍微瀝瀝水，不用瀝很乾，只要瀝個3-5分鐘就可以倒鍋裡了（一定要冷鍋倒豬油）。

4. 4.然後開中大火不停的翻炒，炒至開始出油了調小火慢慢熬（期間一直保持小火，要偶爾翻一下，避免油渣粘鍋底了，影響成品的顏色和味道）

5. 5.熬至油渣出油不多了就可以關火把油渣撈出來了（想要吃硬脆一點的油渣子可以再多熬一會，但要注意油渣和油的顏色，油渣稍微有點黃就可以了，熬的時間太長的話影響成品的顏色和味道）

6. 6.油渣撈乾淨之後，讓鍋裡的豬油自然冷卻至還溫熱再倒入裝豬油的容器裡，不要蓋蓋子讓其自然完全冷卻後就呈白色凝固的狀態了（冬天室溫自然冷卻後是呈白色凝固的狀態，夏天室溫完全冷卻後不會凝固，蓋上蓋子放冰箱冷藏室就會凝固的）