鹽味焗大蝦

用料  

鹽味焗大蝦的做法  

1. 先把蝦洗乾淨，把鍋燒熱，把食用粗鹽平均鋪在鍋裡燒熱，再把蝦平鋪在鹽上面，再在蝦上面鋪上一層粗鹽蓋上，把一根蔥放在鹽上，把火調至中火，蓋上鍋蓋焗15分鐘即可出鍋。蔥的作用是把鍋的糊味吸掉，焗出來的蝦就不會有糊味。