桃酥 源自女俠森森 記錄自用

桃酥 源自女俠森森 記錄自用的做法步驟圖

來自女俠森森的菜譜,多次使用,每次需要調整用量,特此記錄自用

用料  

植物油或攙1/4豬油 200g
糖粉 160g
2g
雞蛋 3只
低筋粉 450g
蘇打 3g
淮鹽花生 or 蔓越莓等 適量
芝麻 適量裝飾用

桃酥 源自女俠森森 記錄自用的做法  

  1. 油加入糖粉和鹽拌勻再加入蛋液,預留一些蛋液最後刷

  2. 依次加入過篩後的低粉和小蘇打拌勻

  3. 新增花生碎或蔓越莓等

  4. 捏成團,每個20g搓成小球,壓扁刷蛋液灑芝麻

  5. 烤箱160度大概15分鐘左右