春筍炒酸菜

春天來了嚐嚐春筍的味道吧

用料  

春筍炒酸菜的做法  

1. 1、先把筍切片用冷水浸泡一天，第二天把要用的材料買好。買好的酸菜切碎一點，肥肉切片，和蒜苗切長一點備用。
   
   2、先把酸菜放鍋裡炒幹水分，把筍也炒幹水分，分開來炒幹水分的哦(´-ω-`)，備用。
   
   3、把鍋燒熱放肥肉，把肥肉的油炸出來、炸成焦黃色放入蒜苗的頭炒兩下依次放酸菜和酸筍，大火炒兩分鐘放鹽和蒜苗加點醬油就可以出鍋了

2. 出鍋了

小貼士

把筍切片放水裡浸泡一天是去除苦澀的味道