冬瓜腐竹蛋花米粉～懶人工作餐

米粉是用老家特有的紙袋米粉，吃了很多種米粉，感覺真的不同，還是最喜歡這種米粉。
湯很甜，每次這樣煮我都能把湯都喝了。

用料  

冬瓜腐竹蛋花米粉～懶人工作餐的做法  

1. 1. 冬瓜削皮切片，腐竹泡開，米粉也泡在水裡，姜成塊拍扁。
   2. 熱鍋放少量油，放入姜塊爆一爆，放適量的鹽，爆一爆加水煮開，這樣的湯很甜。
   3. 水開後放入泡開的腐竹和冬瓜，煮1分鐘
   放入泡好的米粉，轉中小火煮5分鐘。

2. 雞蛋打在碗裡，加點油鹽，這樣煮出來的蛋花裡面也是有味的

3. 打散蛋黃，混勻

4. 將打好的蛋邊攪邊倒入鍋中，一邊煮，這樣的蛋會很滑又很香

5. 放雞蛋後煮2分鐘，放適量的醬油，看上去更有食慾，而且湯的味道也更好

6. 放完醬油再煮1分鐘就可以上鍋啦，一頓不簡單的懶人餐就完成啦，健康營養又好吃，湯也好喝。