用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 日本豆腐 | 2條 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 適量 |
| 小蔥花 | 適量 |
日本豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
準備2顆雞蛋🥚
![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第2張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第2張")
蛋液➕1.5倍的溫水、打散、撇去浮沫
![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第3張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第3張")
兩條日本豆腐、切成合適的薄片、碼入盤中
![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第4張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第4張")
蛋液過一下篩、去掉未打碎的蛋筋、倒入碼好日本豆腐的盤中
![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第5張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第5張")
裹上保鮮膜、用牙籤扎幾個洞
蒸鍋上汽後放入、大火蒸12-15分鐘![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第6張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第6張")
蒸好的蛋羹淋入生抽 香油、蔥花
一口彈嫩爽滑 超好吃😋![日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第7張]( "日本豆腐蒸蛋羹的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
1注意蛋液:水 1:1.5、可以用蛋殼測量、而且一定要是溫水噢
2蛋液過篩後會更細膩
