日本豆腐,玉子豆腐是一樣滴。看見還有一根小的廣式香腸,我也就順手加進去了。不加也可以的。
用料
日本豆腐 | 2條 |
榨菜 | 適量 |
廣式香腸 | 一小根 |
肉糜 | 一小把 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
蒸日本豆腐的做法
按包裝說明,切好豆腐,擺進碗裡。榨菜切丁,香腸切丁。
我們來炒豆腐澆頭,郫縣豆瓣醬,切碎,鍋裡放油小火炒香,放榨菜丁,香腸丁和肉糜一起炒,肉糜變色後,盛出。
把炒好的澆頭,澆在豆腐上,放在鍋裡蒸。鍋裡水不要太多,蒸大概十來分鐘即可
撒花好看點,不撒木有關係。
小貼士
不需要額外加鹽,會鹹。😁郫縣豆瓣醬最好切碎,顆粒太大不好看。