宿舍小電鍋之燜面

本來想做炒麵來著結果面煮太軟改燜面了              哈哈哈哈∠( ᐛ 」∠)＿

用料  

宿舍小電鍋之燜面的做法  

1. 圓椒洗淨切丁，香菇洗淨切片，火腿切片，蒜拍碎，雞蛋打散備用

2. 水燒開，放入適量麵條，煮到八分熟撈出，放入涼水，麵條冷卻後撈出，加一勺油均勻攪拌

3. 熱鍋加入1勺油，倒入蛋液翻炒，雞蛋成型後乘出備用

4. 繼續加2勺油，放入蒜翻炒至焦黃後，倒入圓椒香菇火腿翻炒，等到香菇出水繼續翻炒一會兒，加入炒好的雞蛋，加入麵條，將2勺老抽，1勺耗油，2勺水（我這水放的有點多，可以少放一點哈）攪拌均勻淋在麵條上，翻炒等麵條熟透即可食用🍜

小貼士

麵條本身就熟的差不多了，可以少加點水，菜譜中說的勺子都是一次性塑料勺那種大小，可以根據個人口味增減調料