槐花與味蕾的愛情故事

朋友說好想吃媽媽做的槐花餅，為了滿足室友的要求，我決定按照記憶中媽媽的做法自己試試，沒想到獲得室友的誇讚

用料  

槐花與味蕾的愛情故事的做法  

1. 新鮮的槐花用清水洗淨，放在燒開的水裡面燙30s，撈出來用冷水在洗一下（小聲逼逼這一步驟是為了去除苦澀），攤開去水汽

2. 把去好水汽的槐花匯入碗中，打上四個雞蛋，放少許的麵粉，少許的鹽，進行攪拌。我沒有放棄他的調味料，想保留槐花本身的香氣。如果自己喜歡可以放一些其他的調味料。

3. 鍋裡燒油，等油冒泡泡的時候，用勺子挖好放進去，用小火慢慢煎，等到兩面金黃了，就可以撈出來了。

4. 做了12個，三個人吃盤子都空空

小貼士

自己隨意發揮，只是想記錄沒事，誤喜別噴