用料
胡蘿蔔 | 一根 |
白蘿蔔 | 一根 |
蘑菇 | 一小把 |
甜豆仁 | 少量 |
鹽 | 1/2小勺 |
胡椒粉 | 少許 |
澱粉或者藕粉 | 少許 |
鎮江醋 | 1/2小勺 |
壓花器 | 一個 |
快手蘿蔔燴(白蘿蔔和胡蘿蔔的愛情故事)的做法
準備好所有材料,將蘑菇,蘿蔔 甜豆兒,清理乾淨,切小段備用!
白蘿蔔和胡蘿蔔拿壓花器摳出造型!
蘿蔔放入蒸鍋,隔水蒸熟.
混合醬汁:將1/2杯水,鹽,胡椒粉,蓮藕分(澱粉)和香醋混合均勻備用!
把鍋燒熱,加入一勺油,爆香蘑菇,淋上醬汁勾芡.
加入甜豆仁,待豆仁變色即可起鍋!
蘿蔔擺盤,將鍋中材料倒入蒸好的蘿蔔上即可!