用料 麵粉3斤 糯米粉1斤 大蔥適量 香菇適量 豬肉適量 開水一壺 冬至繭的做法 大蔥祛頭祛尾洗淨 切沫 提前一晚泡發 除豬肉外所有食材炒香,待冷卻後加入生豬肉攪拌均勻 麵粉,糯米粉留少許備用,用筷子一邊攪拌一邊慢慢加入開水和軟硬適中 包好後加入冷水上鍋蒸二十分鐘即可