用料
| 麵皮: | |
| 麵粉 | 1斤 |
| 糯米粉 | 0.5斤 |
| 餡料: | |
| 捲心菜 | 一個 |
| 涼薯 | 一個 |
| 豆芽 | |
| 蒜苗 | |
| 芹菜 | |
| 香菇 | 6個 |
| 臘腸 | 3根 |
| 蝦米 | |
| 魷魚幹 | 3只 |
| 豬油 | |
| 鹽 | 適量 |
冬至鴿的做法
捲心菜洗淨切絲 香菇熱水泡軟切小丁 涼薯切小丁 魷魚乾洗淨切小段 蒜苗切芹菜切好備用 臘腸切小丁 豬油切塊
![冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第2張]( "冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第2張")
麵粉糯米粉1:0.5倒入容器 一定要用熱開水和麵 倒入熱開水用筷子速度攪拌 和麵 加食用油揉麵
![冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第3張]( "冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第3張")
把豬油下鍋炸出油備用 捲心菜用豬油炒香拿出備用 涼薯用豬油炒熟備用 蒜苗芹菜炒香 豆芽用豬油炒熟備用 最後將捲心菜 蒜苗 芹菜 豆芽一同倒入鍋裡炒勻 拿出備用並把多餘的油和水濾乾淨備用
臘腸丁 香菇丁 蝦米 魷魚段下鍋炒香備用![冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第4張]( "冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第4張")
![冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第5張]( "冬至鴿的做法步驟圖，冬至鴿怎麼做好吃 第5張")
小貼士
用豬油炒出來的菜來做餡超級香
