佳餚屋

01-31

YQ下最想念的食物之一用料餡：牛肉皮：半發調料一人食/小楊生煎-牛肉餡的做法包子皮，包子餡以及調料如圖我調肉餡只加了這個調料和燉的雞湯，所以沒有用葱姜花椒水。肉剁碎，但不是肉糜狀，因為後期還要加湯汁攪打，太碎口感就不好。肉餡的調製順序為：1:➕各種調料，2:再分次加...

01-31

牛牛的私房魯肉飯巨好吃，整個小區的孩子都饞哭了。用料四號肉1000克香菇杏鮑菇等200克洋葱1/2個大蒜1個老抽2勺生抽3勺糖1勺香葉，桂皮，八角適量牛牛的魯肉飯巨好吃的做法整塊肉煮5~7分鐘，取出冷卻切成小丁杏鮑菇切成小丁洋葱大蒜切成末煸肉丁，煸出肉油，加入杏鮑菇或...

01-31

聽説沒有一個糯星人能拒絕黃米涼糕，對糯嘰嘰的食物簡直毫無抵抗力了...

01-31

珍珠奶茶真的是風靡幾十年了都還經久不衰，大人小孩都喜歡，先不説外面的珍珠奶茶越賣越貴，我還要擔心孩子是不是會吃進過多的添加劑和糖。那就自己動手在家裏做吧，不僅可以放心的喝到純正無添加的低糖珍珠奶茶，而且那個Q彈的珍珠也是想加多少就加多少。🥣材料：黑糖珍...

01-31

這是我戚風蛋糕的配方，烤成杯子蛋糕也可以，成品底部有一點點凹，不是太明顯用料蛋黃2個蛋白2個牛奶28克玉米油32克低筋麪粉30克玉米澱粉15克糖33克檸檬汁3滴鹽0.2克不塌陷杯子蛋糕的做法油，牛奶攪至乳化，加過篩粉類，加蛋黃拌勻蛋白加檸檬汁加鹽，打散，分次加入糖，打至蛋白...

01-31

火鍋和麻辣燙怎麼能缺少呢！用料芝麻花生醬(六必居)250克韭菜花(六必居)20克玫瑰腐乳(鼎豐)100克耗油20克料酒10克芝麻油20克生抽30克醋10克糖5克藤椒油10克花椒油10克孜然粉25克辣椒粉(二荊條)10克礦泉水100克自制麻辣拌醬料的做法所有材料準備好部分調料放入料...

01-31

簡單易做好吃👌😋適合vegetarian和vegan寶寶食用～用料見圖片【懶人菜譜】-豆腐炒麪的做法所需材料👆🏼·寬麪條可以用刀削麪或其他麪條替代·辣椒碎可以選擇顏色深但不太辣的種類我用的是土耳其辣椒碎·生抽選擇顏色深的越深出來的顏色越好看·原菜譜有蠔油不吃...

01-31

小朋友催了好多次的奶酪棒，自己動手完美復刻❤帶大家實現奶酪自由#動手自己做美食#自制無添加奶酪棒#小朋友的要求...

02-05

現吃現烤奶香濃郁真的可以媲美買來的我不允許有人不會做這個！嗚嗚嗚…..用料黃油30克白砂糖/糖霜10克芝士片2片牛奶15克淡奶油40克［空氣炸鍋］巖燒乳酪的做法黃油🧈➕糖🍬鍋中攪拌均勻➕芝士繼續攪拌均勻➕牛奶🥛淡奶油🥛繼續攪拌均勻至無顆粒狀晾涼備用（PS：全程中小...

01-31

重要節日的必備餡心！用料乾紅豆500克花生油200克白砂糖100克麥芽糖漿(千鳳香)300克玫瑰花醬60克松仁30克水洗玫瑰松仁紅豆沙的做法準備相關材料煮豆、浸泡。想要去除苦味，必須煮豆倒去煮豆水。電壓力鍋高壓40分鐘。水量是紅豆2釐米高。準備過篩工具需要用到的工...