用料1 糯米粉 即食牛奶麥片 金沙餡 用料2 (金沙餡) 鹹蛋黃 2個 黃油 60克 粟粉 20克(玉米澱粉) 細砂糖 40克 奶粉 20克 麥香金沙湯圓的做法 鹹蛋黃蒸熟壓碎,和融化奶油,慄粉,奶粉,糖拌勻便是金沙餡料 糯米粉加上適量的温水揉成粉團 包入金沙餡兒(金沙餡兒調好後在冰箱冷藏冰硬後會更容易包)搓成湯圓 水沸後放入湯圓,用文火煮至湯圓浮上水面即可撈起 煮熟的湯圓放在冷開水裏浸片刻,能令表皮滑爽不粘牙 最後裹上一層即食牛奶麥片即可