涼菜

自己最近學習營養師，營養學張濤老師給我們分享的食譜，健康又美味，分享給大家。自己之前做的，也覺得非常可口了，但營養價值上可能沒有考慮到，比如，黃瓜會去皮，摘多了會放冰箱保存。用料黃瓜2根糖1克醋2勺香油1勺鹽2克生抽1勺蒜...

隔離居家的日子，冰箱裏還剩一根茄子，來吧，讓它變成小鹹菜！用料茄子1個蒜1頭香菜5根鹽適量蠔油1勺蒸魚豉油1勺快手蒜茄子一隻茄子的快樂的做法茄子上鍋蒸15-20分鐘，視茄子大小，我這個蒸了18分鐘，蒸熟後開鍋涼涼，用筷子把中間劃...

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用料筍乾150克紅綠椒各1個生抽半勺醋少許油適量彩椒筍乾絲，夏季減脂菜的做法材料準備:筍乾150克紅綠椒各1個生抽半勺醋少許油適量筍乾提前浸泡，待軟後撕成細絲，繼續浸泡至淡味。彩椒切絲。熱鍋冷油，倒入筍乾絲，翻炒均勻，加...

最近早餐吃的是自己做的全麥吐司，突然很想試試放點那種酸黃瓜，正好團了5斤水果黃瓜，那就動手試試做吧。用料黃瓜（水果黃瓜）4根（約510克）小茴香1克香葉1片黑胡椒2粒花椒10粒八角1個香菜籽1克洋葱1/5個鹽12克糖20克白醋20克純...

用料千張豆腐皮3張胡蘿蔔半根香菜1根紅辣椒2個大蒜3瓣辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽2勺耗油1勺白醋2勺白糖1勺夏季開胃涼拌千張的做法準備食材：千張豆腐皮切條，胡蘿蔔擦絲，大蒜切末，紅辣椒切圈千張先下鍋濯水幾分鐘，去除豆腥味取...

用料土豆1個蒜1瓣醬油2勺醋3勺鹽1勺辣椒1個香油或橄欖油1勺零刀工【涼拌土豆】的做法土豆削皮然後！削皮刀刨薄片放入開水焯熟沸水後下水開後不要超過1分鐘哦不然會太面加所有調料完成...

夏天的一抹清涼用料藕1節蒜4瓣小葱/香葱2根小米辣/青線椒2根辣椒粉1勺熟芝麻適量食用油適量鹽適量白糖適量生抽2勺陳醋1勺蠔油1勺香油/麻油1勺香菜2根【涼菜】爽口涼拌藕片的做法蓮藕去皮，切薄片，放入涼水中洗去多餘的...

用料粉絲1把包菜0.5顆胡蘿蔔1根青辣椒1顆生抽3勺鹽3克白糖5克老抽3勺醋6勺辣椒油3勺蠔油1勺香油2勺低脂涼拌粉絲包菜的做法包菜清洗乾淨切絲備用胡蘿蔔擦絲備用粉絲一把冷水泡開，焯水30秒撈出控幹水分（不泡開的話焯水1...

雞爪做來做去就是泡椒，檸檬，滷，這次研發的菜譜用的啤酒煮，居然出乎意料的軟糯好吃，沒有一點點啤酒的澀味，反而帶着一股糧食米粒的清香味，我願稱之為雞爪界天花板用料雞爪半斤青椒5個幹辣椒，花椒適量啤酒1瓶仔姜3塊大料至少3種...

木耳具有以下幾種功效：第一種，具有滋陰補腎的作用，可以用來治療男性的腎虛、陽痿、早泄等疾病，有效的提高男性的性功能；第二種，具有養肝明目的功效，可以滋養肝臟，用來治療由於肝陽上亢而導致的眼部疾病；第三種，木耳中含有豐富的...

用料皮蛋2個螺絲椒3個大蒜1瓣茄子1個生抽1勺鹽2克小米辣2個大葱碎1克快手無油擂椒皮蛋茄子的做法準備好食材，該洗的洗，該剝殼的剝殼茄子切條，蒸螺絲椒切段，乾煸，直到皮糊可以撕下來就行了茄子撕掉皮，葱薑蒜沫，生抽，蠔油，雞精一...

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用料茄子4個大蒜8瓣醋1勺鹽適量克生抽1勺香油1勺蒜泥涼拌茄子的做法茄子🍆洗乾淨切成兩半放蒸鍋蒸10分鐘左右筷子捏感覺軟透便熟夾出來涼涼把涼涼的茄子手撕成條倒入提前備好的蒜泥小紅椒熱油潑一下然後淋上自己喜歡...

今天給大家分享一道廚房小白也能做的酸辣檸檬手撕雞胸肉絲，專治沒有食慾的姐妹👭減脂期間吃無負擔，喜歡的趕緊學起來吧～用料雞胸肉1塊檸檬個小米椒4/5個黃瓜半根香菜3根蒜頭3/4瓣酸辣開胃檸檬手撕雞絲，春夏開胃涼拌菜！的做...

你們吃過白丁蘿蔔嗎？我是第一次吃。這期視頻就是簡單的「收穫蘿蔔做做飯」的生活片段，希望你們隔着屏幕也能感受到收穫的喜悦呀！用料主料白丁蘿蔔200克調料鹽4克細砂糖40克米醋10克檸檬皮1/2個檸檬檸香漬蘿蔔的做法白丁...

用1根蘿蔔做了兩種泡菜，一種傳統酸蘿蔔（左），一種韓式（右），味道好極了😋。剛好買到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，沒有的話紅醋、白醋之類的也可以噠~用料白蘿蔔1根（1kg左右）白糖適量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻適量生抽適量...

今天做的這個涼拌菜蛋白質有雞蛋蝦仁瘦肉、蔬菜有豆芽。黃瓜彩椒，調味用了我的祕製料汁還有現磨黑胡椒跟麻油，視頻最後有祕製料汁比例記得收藏哦[色][色]！我這個彩椒你相信放了十三天嗎！十三天！不是三天！哈哈哈哈哈...

飯店裏的涼拌黃瓜為啥那麼好吃😋有技巧無難度。。。今日晚餐分享比飯店裏還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法，跟夏天絕配❣️❣️❣️用料黃瓜2根紅彩椒或小米辣適量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十幾粒...

一道追劇的休閒小吃，讓你抱着爽個夠。用料泡雞爪調料：雞爪2斤姜幾片檸檬2個小米椒10個料酒30克生抽150克泡椒25個鹽少許洋葱1個蒜10瓣葱5根香菜2根泡椒水130克香醋60克白糖30克蠔油30克芝麻油適量煮雞爪調料：料酒少許姜...

太喜歡賽百味的酸黃瓜了，網上買了幾次都不夠脆，今天自己做一款，超還原！建議都給我試一試！配料：旱黃瓜4根約750g小茴香：4g芥末籽：8g黃冰糖：120g白醋：100g鹽：20g香葉：3片蒸的時間：8～10分鐘，煮久了不脆做好其實就可以吃了，也可以醃幾天再...

用料雞爪500克薑片，八角，桂皮，香葉，料酒、白醋適量泡椒150克花椒，燈籠椒各30克紅尖椒1個（也可以用小米辣）生抽，老抽，白糖，雞精，礦泉水25克，10克，20克，5克，100克糊辣椒泡雞爪的做法雞爪去指甲切成兩半泡下去血水冷水下鍋放八角桂皮香...

用料三黃雞隻薑片葱根料酒很多淨水方便操作的白斬雞的做法深鍋燒水，放入葱姜，水要多，可以沒過雞；水燒開，放入雞，加點料酒，大火燒10分鐘，關火；悶20分鐘，取出雞，放入淨水中冷卻，冰水更佳...

一個從小不吃香菜的人，現在可以抱着盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因為老了吧😆這菜夾在白饃裏，再放點紅燒肉，味道也是絕了，配肉吃很解膩😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半個或者一個小香葱一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺鹽少量...

用料菜瓜200克香菜2根蝦仁130克橄欖油5克檸檬🍋2片生抽2克蒸魚豉油2克蘋果醋2勺夏季低脂涼拌菜的做法菜瓜切片，香菜切碎，檸檬去籽，擠出檸檬汁，蝦仁蒸熟剝皮放入橄欖油，生抽，蒸魚豉油，蘋果醋這道菜的精髓就是多放香菜和醋，喜歡...