蛋糕

純素無油巧克力蛋糕輕輕一塊兒鬆軟濕潤，不硬不密實用料全麥粉（我的是全麥高筋粉）15克粗米粉（英國本土的riceflour，國內米粉不確定）7克可可粉7克泡打粉半小勺細鹽一點點點點糖（或者蜂蜜或楓糖漿等）兩小勺，可增減純素酸奶（或者濃...

夏天做的酸奶慕斯蛋糕又簡單又好吃！可以做3個6寸的量。用料濃稠酸奶500克淡奶油800克吉利丁片35克芒果3個（切粒）布丁1個糖粉110克（不喜甜的可減至70克）檸檬汁20克6寸戚風蛋糕1個（切成三片，每個蛋糕只用一片，並把四周剪掉一圈）...

紫色誘惑，神祕又高貴，真無法抗拒！酸酸甜甜的藍莓醬，搭配蓬鬆的奶酪戚風蛋糕，絕對是一年四季百吃不膩的爆款。🔸藍莓醬+奶油乳酪，藍莓醬+淡奶油🟠藍莓乳酪奶油蛋糕重點準備：模具28×28金盤。🔸自制藍莓醬：新鮮藍莓200克，砂糖70，...

僅記錄一下，一塊200克的kiri可做3個小四寸上下230度，20分鐘左右，觀察上色用料奶油奶酪200克雞蛋2個玉米澱粉7克細砂糖60克淡奶油150克4寸巴斯克的做法奶油奶酪室温軟化到可以用刮刀輕鬆壓下去加入砂糖攪拌順滑分次加入常...

今天是堅持減脂減肥的第100天啦，為了獎勵自己一直以來的堅持，決定做一個低卡版的蛋糕，在網上搜了一些教程，最終決定做香蕉布朗尼蛋糕。用料香蕉1根（需要熟一點）雞蛋1個牛奶80g全麥粉45g可可粉15g泡打粉5g巴旦木8顆蔓越莓少...

零基礎也可以做出綿軟戚風，步驟超詳細用料蛋黃糊部分：雞蛋黃5個低筋麪粉85克糖30克玉米澱粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分：蛋清5個檸檬汁或白醋8滴砂糖60克超軟8寸巧克力戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分離（蛋清盆裏...

此方子可以稱之為“疫情期間簡陋版”用咖啡蛋糕胚代替了手指餅乾，沒有力嬌酒只有咖啡液，做出來味道還是不錯的，盒馬生鮮看到都搶着來聘用的程度所有用料都可以靈活調整，烤盤是28*28蛋糕卷烤盤，沒有的話直接用油紙折一下，容...

看着所有的原材料麪粉牛奶雞蛋到變成一個蛋糕然後加上奶油和裝飾變成了生日蛋糕🎂那個成就感是所有東西也給予不了我🥰這也是熱愛烘焙的一個原因...

我覺得很好吃，很簡單的一種小蛋糕，因為是做來送給人，所以是這份量的雙倍，如果想做少點就按我這份量吧用料低筋麪粉65克雞蛋1個牛奶/酸奶15毫升泡打粉1克無鹽黃油60克細砂糖40克迷你牛油小蛋糕的做法全高材料大合照，牛油放...

買錯了奶油。。。我還能説些什麼。。。糊弄孩子吧用料細砂糖30克可達鴨蛋糕的做法哎買買錯奶油。。。啥也不説了...

夏日裏橙子的清新與蛋糕的融合滿滿的幸福感...

用料低筋麪粉200克泡打粉3克雞蛋2個（100克左右）白糖90克牛奶90克色拉油80克鹽1克藍莓36顆低油低糖爆漿藍莓馬芬的做法低粉和泡打粉稱好拌勻待用準備好其他用料、馬芬模具，電子秤，碗裏打入雞蛋，我偷懶直接把雞蛋盆上稱，加入...

千變萬化的蛋糕卷，今天教你們做的是伯爵紅茶味的，裏面有一小部分紅茶奶油，最好前一晚煮好冷藏備用，更有利於第二天打發...正常情況下，一個60克的雞蛋，蛋清在34-37克之間，蛋黃在15-17克之間，做一個28cm正方形烤盤的話，蛋清我一...

西點先生的蛋糕製作...

方子可做兩個6寸or一個8寸用料低筋麪粉85克牛奶70克細砂糖70克鹽2克雞蛋5個油55克火腿腸2根葱適量肉鬆適量沙拉醬適量爆漿香葱肉鬆蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g鹽，充分混合乳化，篩入85g低筋麪粉。攪拌至...

超成功的古早蛋糕，一次就成功，太太太太鬆軟了有種吃棉花糖的感覺用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低筋麪粉60克玉米油45克細砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕的做法準備食材蛋清蛋黃分離，準備乾淨無油無水的攪拌盆，依次...

用料雞蛋3個市售普通酸奶180克魔芋粉15克零卡糖粉20克低卡酸奶乳酪蛋糕（魔芋粉）的做法備註：自用配方，所以寫的簡單。酸奶里加入蛋黃，倒入魔芋粉，攪拌均勻，做成蛋黃糊。蛋清裏分三次加入糖粉，打成大彎鈎狀。蛋黃糊加入蛋清。倒...

有200多年曆史的法式甜品。...

喜歡芝士！喜歡流心的寶貝們快點亮★★！用料kiri奶油芝士（200g）兩盒全蛋2個蛋黃1個糖粉80克安佳淡奶油1盒（250ml）低筋麪粉或者玉米澱粉（可加可不加）10克6寸美味流心巴斯克蛋糕[超簡單！有手會！入口化！]的做法1-奶油芝士室温軟化2-...

記錄一下用料雞蛋4個低筋麪粉85克牛奶50克玉米油40克檸檬汁半瓶蓋紙杯蛋糕，不塌的做法這樣這樣參考温度，中下層，上下火150度預熱，130度25分鐘，150度25分鐘...

組織細膩濕度適中不回縮不塌陷用料雞蛋3個玉米油30克牛奶40克低筋麪粉60克白醋/檸檬汁幾滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空氣炸鍋］戚風蛋糕的做法［製作蛋黃糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均勻充分乳化（看不見大油滴狀）［制...

自從買了杯子蛋糕的紙杯，就一直惦記着給老公做好吃又好看的cupcake，我這個版本簡單易上手，就是蛋糕的裝飾少了一些，寶子們可以自行DIY！吼吼，叮叮咣咣～被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻‍🍳用料黃油25克牛奶35克雞蛋3個細...

天氣太熱，中午寶寶不好好吃飯，想着寶寶喜歡吃蛋糕於是就有了人生第一次空氣炸鍋烤蛋糕用料雞蛋3個純牛奶50克玉米油30克細砂糖50克低筋麪粉80克烤蛋糕空氣炸鍋的做法1.蛋黃、蛋清分離2.蛋黃：加入純牛奶和玉米油3.蛋清：糖...

芝士蛋糕，第一次用這個譜，稍微有點焦，😥😥我用的酸奶，是碧優100克的用料雞蛋5個細砂糖70克黃油60克低筋麪粉95克酸奶100克芝士145克零失敗芝士蛋糕🍰的做法首先，蛋黃蛋清分離，還要把芝士和黃油隔水融化把融化好的芝士和黃油...

疫情期間，應鄰居要求為一個95歲的老人家做生日蛋糕。身邊材料有限，老人喜歡吃藍莓，也正好是藍莓的季節。用了巧克力戚風蛋糕，加上奧利奧餅乾，這樣的組合，好看又好吃。用料淡奶油400克細砂糖60克奧利奧餅乾碎100-120克表面裝...