解鎖蛋卷新做法!攪一攪擠一擠,做完的蛋卷薄薄一個,又香又脆。裏面卷點孩子喜歡的水果,又有顏值又有“內涵”,這個天氣當早餐、下午茶、手指食物都很合適哦~
用料
菠菜麪粉 | 40g |
紫薯麪粉 | 40g |
南瓜麪粉 | 40g |
雞蛋 | 2個 |
牛奶/配方奶 | 240ml |
水果丁 | 適量 |
12M+寶寶食譜:高顏值水果蛋卷的做法
碗中打一個雞蛋,倒入準備好的配方奶或牛奶;
充分攪拌均勻;
然後將蛋液分成3份,每份80ml左右;
用篩網在蛋液中分別過篩加入彩虹麪粉,這裏用了窩小芽的彩虹麪粉,不同顏色直接用天然果蔬調配好了,省去自己榨汁和麪,更方便;
篩完之後攪拌細膩;
分別裝入3個裱花袋中,注意裱花袋的口不要剪太大哦;
不用倒油直接用裱花袋以畫圈圈的方式擠上不同顏色的麪糊;粗細參考如圖所示。
顏色自己隨意搭配(擠到後面手抖了哈哈哈)~
煎至表面凝固後翻面,兩面都煎熟就可以了;
最後裹上自己喜歡的水果丁捲起來就可以吃啦!
咬一口裏面是甜甜的水果,香軟好吃~
小貼士
小芽這裏用到的麪粉和牛奶的比例是1:2,大家也可以自己調整,能流暢從裱花袋中擠出來就可以~1歲以下建議用配方奶哦