素食上海醬黃瓜怎麼做才好吃

簡單易做，有配方。用料香醋250克白糖500克生抽400克黃瓜2斤左右幹辣椒段適當香菜適當，麻油少許素食:上海醬黃瓜的做法黃瓜切段，放適當鹽醃製後，沖水，瀝乾倒上醬料，香菜，幹辣椒，拌勻，有味道即可撈出來，吃時拌少許麻油。阿彌陀佛...

人往往最愛的食物有時未必要吃貴的才好吃，而是留在記憶裏的味才是最美最好的，自己太小離開家，上海的味就是本人一生追也追不到的味，兒時祖母幫我們下課後準備的各款點心，模糊的記憶也只停留在76年10月敲鑼打鼓的那天，而香港...

冬天喝麪茶，別有一番滋味。這幾天試着做麪茶，從磨小米開始，再做芝麻醬、芝麻鹽，在製作中一步步感受這份特有的北京味道。通常我喜歡冬天早上喝麪茶過花捲，窩窩頭，舒舒服服也暖胃。而夏天時，午睡醒來更想來一小碗麪茶墊墊飢，回...

用料黃瓜一根蠶豆辣醬適量黃瓜蘸醬（素食）的做法橫拍豎拍...

在上海上學的時候，幾乎每次路過南京路，都會在第一食品店買一份素鴨解饞……用料油豆皮1張冬筍150克胡蘿蔔1小段香菇2朵杏鮑菇半個黃花菜適量木耳5朵植物油適量老抽半勺生抽2勺蠔油半勺糖半勺上海素鴨的做法冬筍剝皮，切去...

春分日🌱。對比體重數據才發現，閉環進入Day5了。有吃有喝有朋友關心，爹孃有人照顧，本月素食月，多虧這飄忽不定的廚藝🤫，體重下降了1.5kg，不過不影響我繼續“炸”廚房。與其焦慮有沒有解封，我更關心的是乾淨飲食下的營養均衡，...

這又是一道歪打正着偶得的涼拌素菜，一直覺得蓑衣黃瓜好吃好看又入味，但是吃的時候需要擰斷太費事，改了一下刀法，竟然保留了原有的優點，羽毛狀的外形不輸於蓑衣刀法，極好！淨素不用葱蒜，調料也是4個20克容易記住，口味按自己的口...

丫丫外公想吃黃醬，那就做呀，上桌就光盤，今天把我稍改良一下的做法分享給大家。用料薄百葉2張豆腐皮2張味達美葱姜料酒2大勺味達美蠔油適量味達美生抽適量鹽適量白糖適量胡椒粉適量澱粉1勺食用油適量上海黃醬包的做法薄百...

豆腐衣包肉，一直不知道為什麼它會被上海人稱為黃醬，包裹着肉糜的豆腐皮經過煎炸後，會充分吸收肉和醬汁的味道，亦脆亦糯，咬上一口，美妙！用料肉糜250克豆腐衣180克雞蛋1個生抽2勺老抽1勺糖2克麻油1勺上海黃醬的做法將豆腐衣一...

如何讓清淡的涼拌黃瓜味道濃郁起來呢，用點醬料就行，純素的，無負擔。用料黃瓜1根胡蘿蔔裝飾用，幾片就行純素XO醬2茶勺鹽一撮生抽1茶勺醋1茶勺腰果醬1茶勺純素XO醬拌黃瓜丨翔宇素食的做法黃瓜拍破，放入碗中，撒點鹽醃製5分鐘，去...

🌿🌹🌿笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭；惱一惱，催人老；跑一跑，身體好；心胸寬，保平安；煩惱事，變小事；學學佛，氣血活；經常笑，百病消；常吃素，心開悟；不懼老，心態好；念心經，聽佛音；説善言，變童年；慈悲心，靠唸經；常懺悔，少後悔；知足心，百歲行；離黑暗，金不換。...

用料蠔油勺生抽老抽胡蘿蔔香菇木耳油麪筋黃花菜麻油水澱粉冰糖葱上海炒素的做法香菇黃花菜木耳泡發胡蘿蔔切片，油麪筋焯水起油鍋炒胡蘿蔔片加入黃花菜木耳香菇油麪筋炒加半碗水，放冰糖生抽老抽蠔油加蓋煮開轉小火大火收...

上海人的早餐，一碗泡飯，幾碟小菜：醬瓜，腐乳（對於我來説紅腐乳和白腐乳至今都像紅玫瑰與白玫瑰一般的存在着），油炸花生米，鹹鴨蛋（一定要切成幾塊分享的，不能一人一個），泡飯裏拌點豬油和醬油更加美味，奢華的再來幾樣點心：小籠，生煎，大餅...

用料豆奶200ml蘋果醋10ml菜籽油100ml奇亞籽20g素食蛋黃醬的做法料理機打勻果酸反應...

上海疫情期間發的黃瓜太多了，消耗不完，就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧，過泡飯最讚了。PS：之前也做過鹹辣口的，還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根（450-500克）米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克過泡飯的小菜——上海醬...

意大利的麪條是按照醬汁的顏色來劃分的，有“紅醬、白醬、青醬”之分，一直用中國素食的方法改造這幾種醬，能做紅色的和青色的，可是白醬一直不知道怎麼用素食的方法做出來。那天看到有人用豆腐代替奶酪做蛋糕，突然有了靈感，用...

🍀什麼是“福田”？第一個福田，供養佛法僧，這是敬田；第二塊福田，供養自己的父母親、師父、老師，是恩田，就是你報恩的田，因為老師輔導你、師父教導你、父母養育了你，要感恩；第三，供養貧困的人。看見這個人很窮，看見這個人需要幫助，你...

上海菜飯吃過才知道好好吃，看起來平淡的食材，原來可以帶來這樣的美味用料油菜3棵胡蘿蔔小半根米飯2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1湯匙鹽適量味素適量芝麻油適量上海素菜飯的做法植物油燒熱清炒均勻，調味很重要：白胡椒粉，鹽...

“黃醬”，老上海人對豆腐衣包肉的一種暱稱！豆腐衣包裹着鮮肉末，濃郁甘甜的醬汁又包裹着豆腐衣，成就了這道經典菜餚！用料豆腐衣一大張肉末適量鹽糖少許料酒少許蠔油少許麪醬少許照燒汁少許五香粉少許白胡椒粉少許上海黃醬（豆...

特殊時期的上海美食用料鹽2.5克黃瓜1根蒜3瓣耗油半勺生抽2勺香醋3勺麻油半勺涼拌黃瓜——精準消耗上海蔬菜包中的黃瓜的做法黃瓜削皮切條蒜瓣切碎倒入加生抽、耗油、麻油、香醋（多放）、鹽攪拌均勻後冰箱冷藏用料可以根...

用料上海青顆素肉克花椒粒幹辣椒素肉上海青的做法菜洗淨切斷，素肉切條備用熱鍋裏下油，放入花椒，素肉，幹辣椒煸炒至素肉金黃放入上海青繼續爆炒放入味極鮮，鹽，素蠔油感恩吃素...

用料海帶克鹽克醬油勺醋辣椒粉涼拌黃瓜海帶絲（無油素食）的做法幹海帶，放入蒸鍋，用水汽幹蒸20分鐘，取出，放入冷水裏，泡發，洗淨，切絲。鍋裏放入水，放入五香粉，放入海帶煮，煮軟海帶，撈出。海帶絲放入盆裏，放入黃瓜絲，醬油，醋，鹽，辣椒粉，攪拌...

普普通通一個家常素菜用料大蒜2瓣生抽1勺雞精1勺食鹽一勺耗油一勺上海青500克小米辣2個(不吃辣可不放)素炒上海青的做法熱油爆香蒜片、小米辣放入上海青翻炒菜熟後加鹽、雞精再加耗油、生抽調味翻炒均勻即可出鍋...

😘我可以説自己做的兩面黃是最好吃的嗎？純素的飯店吃不到，我就學着自己做😎上海美心酒家的兩面黃很出名，自從吃素，沒再嘗過。店裏做的偏油，DIY方便自行調節，稱心如意😁非常快手，口感鮮脆香，親一定要試試哦！兩種麪條，兩種做法稍...

用料小米100克南瓜半個泡發海蔘約50克1只生菜3片皇上皇（黃上黃）南瓜海蔘小米粥的做法小米淘洗後煮1小時以上。南瓜去皮後切丁用電飯煲蒸格一起蒸熟。用的是已泡發的即食海蔘。待小米粥煮熟、南瓜蒸熟後用小鍋（我用的是奶...