幹鍋

香辣下飯的幹鍋香辣蝦，簡簡單單經驗味蕾，連蝦殼都酥脆的能吃，過節了，親朋好友相聚，端出一份幹鍋香辣蝦誰能不誇一句呢？用料蝦20只土豆1個藕一個香芹一把香葱適量幹辣椒10個姜5片蒜3瓣幹鍋香辣蝦簡單又美味的做法去蝦線，在蝦...

自己在家做幹鍋兔香到爆，香辣又過癮，配菜多多，好吃到沒朋友！！配菜（土豆、洋葱、萵筍等等任意自己喜歡的菜）【調味料有點長，就給大家集中了發這裏】火鍋料、豆瓣醬、二荊條、小米椒，蒜、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、孜然粉、五...

牛蛙，配上各種喜歡的素菜，很挑戰你的味蕾哦。用料牛蛙2-3只蓮藕2個土豆2個香菜5根豆瓣醬一大勺蒜蓉醬一小勺青辣椒三個（喜歡辣的可以多加）十五分鐘搞定快手幹鍋牛蛙（配各種素菜）的做法第一步：如圖所示，這是需要的食材。第二步...

新到的蘭州百合，甜甜的太好吃了，今天用它做份幹鍋百合，太好吃了用料百合150克大蒜2個味極鮮2勺蠔油1勺植物油20克葱花一把幹鍋葱油百合的做法鑄鐵鍋或者砂鍋底部倒15克植物油，鋪上大蒜中火2分鐘再鋪上百合繼續中火3分鐘味...

第一次嘗試就註定進入我的經典史冊～用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個（視口味）葱薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨，用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片，要薄！葱切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油，...

週末上菜了，不過之前還是要叨嘮幾句關於線人的事情：主婦昨天出去找一個跟線索有關的人，找不到就問了修車的小四川，結果人家一下子就侃侃説來，於是主婦就求他再見線索人時，要個電話回頭告訴主婦。這麼一想，主婦規劃了一個周邊...

用料小菜花1個青椒1個小米椒2個鹽少許老抽半勺生抽1勺超級下飯的～素版幹鍋花菜的做法把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，這個特別進味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分鐘，因為農藥特別多，洗淨控幹水份備用。青椒，小...

用料菜花1/2棵西蘭花1/2棵五花肉150克郫縣豆瓣醬香葱1棵姜1小塊蒜3瓣幹辣椒5顆鹽少許白砂糖少許幹鍋雙色菜花的做法將菜花和西蘭花切小塊，五花肉切片，香葱切葱花，姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段。將菜花和西蘭花過沸水焯熟。將...

日常刷B站，看到王剛老師的幹鍋鴨腳覺得很美味便學着做。第一次做時還和同事一起合租，在廚房裏開着視頻邊做邊學來着。也許是室友吃着現成不好意思説不好吃，一味地給我點贊，也許是剛好符合我口味，我也覺着不錯，就着樣姑且把...

用料鮰魚翅若干洋葱半個小米辣杭椒若干耗油海鮮醬蘑菇醬加水調料幹鍋鮰魚翅的做法洋葱切絲平鋪盤底鮰魚翅平鋪調料。按自己喜好。幹鍋醬海鮮醬蘑菇醬耗油加水加少許油或者熱油潑蒸八分鐘左右...

用料茶樹菇梅乾菜素肉乾辣椒新鮮青杭椒薑絲幹鍋梅菜茶樹菇的做法茶樹菇洗乾淨切段待用梅乾菜浸泡1小時左右，清洗乾淨，然後放入鍋中用油、醬油紅燒，加鹽、糖、蘑菇精紅燒入味，放入電飯鍋中蒸到梅乾菜菜爛出鍋待用幹辣椒用...

用料捲心菜200g五花肉50g木耳100g幹辣椒10個葱少許姜少許鹽適量耗油一大勺雞精少許糖少許幹鍋手撕捲心菜的做法捲心菜洗淨撕成大塊五花肉切片，葱薑切片，，木耳摘洗乾淨，幹辣椒擦淨鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃...

家裏倆娃都喜歡吃雞腳筋，這都成了每週必做菜。用料雞腳筋土豆個洋葱個竹筍大葱根生薑大蒜瓣幹辣椒個花椒粒粒香葉幹鍋雞腳筋的做法雞腳筋切開，焯水，清洗乾淨。鹽，料酒，薑末，辣椒粉醃製30分鐘以上。水燒開倒入醃好的雞腳筋，大...

幹鍋小雞腿，口味略重。用料生薑絲蒜片葱段朝天椒郫縣豆瓣醬油糖土豆一個洋葱半個紅燈籠椒一個幹鍋小雞腿的做法小雞腿用刀劃兩刀，放點薑絲，蒜瓣，老酒，鹽，生粉，醃漬半小時生薑切絲，蒜切片，朝天椒與葱切段，放在一邊備用。土豆切薄...

幹靠魚，徐州流行多年且一直極受歡迎。甭管是高檔酒店還是街邊餐館，點此菜還都會隨菜奉送一大卷的當地特產烙饃，與小魚卷在一起幹辣醇香好吃，還是補鈣佳品！這道菜，炒時是先將小魚煮熟，然後再繼續大火將小魚靠幹，在把魚身上水分...

春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉葱薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...

下午餓了，又饞辣了，翻翻冰箱湊點食材就開工了。此做法零失敗，有剩菜的話也可以隨意添加用料年糕一包火腿腸一根魚丸兩個（可無視）蒜苗少許，是中午剩菜火鍋底料掰一塊，約兩勺三分鐘搞定幹鍋年糕，超下飯的做法年糕切成條，火腿腸切...

用料排骨2根550克新鮮雞翅中6個500克魷魚2只菜籽油適量牛油火鍋底料90克郫縣豆瓣醬1勺鹽2克生抽適量味精適量白糖少許熟芝麻適量幹辣椒段適量料酒2勺花椒適量有機花菜1個甜椒1小個洋葱1小個藕1節大葱2根芹菜2根香菜3...

休息在家做道麻辣香鍋，需要多辣多麻可以自己控制！一點都不輸外面買的，還更健康一點，用料透明，喜歡什麼菜就用什麼！但是，不是快手菜，準備的東西比較多，操作難度不大，適合空閒的時候大展身手。用料鍋底材料姜1小塊葱白或芹菜適量...

用料湖南臘肉紅椒粒蟶子香葱段蒜片薑末湖南剁椒海爾斯茶油幹鍋臘味蟶子的做法臘味過水，切條蟶子過水放鹽、胡椒粉入味臘味過5成熱茶油，撈出待用鍋中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蟶子...

用料肥牛卷紅薯腐竹黑木耳茼蒿小白菜生菜葱絲薑絲食用油鹽海鮮醬油味精幹鍋雜蔬的做法提前將肥牛卷碼味兒（葱絲、薑絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳...

用料紅綠尖椒2只烤鴨或滷鴨一隻野山椒20克乾花椒10克幹辣椒20克大蒜5瓣芝麻鹽味精香菜胡椒粉適量山椒幹鍋鴨的做法將烤鴨切成小塊備用，因烤鴨本身有香味，可以不用醃製新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片鍋中油燒7成熱，加...

立冬了，天氣會越來越涼，人體也需要補充足夠的熱量來度過嚴冬，呵呵，雖然熱量很高，但是冬天厚重的衣服能將自己包裹起來，看不出來胖瘦，管它了，只要能飽口福，吃完這頓再減，呵呵，也許這是謬論呀，可是美食麪前總是抵擋不住誘惑呀！用料臘...

自己動手豐衣足食，啤酒是個好東西，不僅可以消愁，還可以做出很多美食用料兔肉半隻幹辣椒5個生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜10片鹽10克青椒1個花椒20粒八角2個香葉2片冰糖10克啤酒1瓶豆腐乳兩塊蒜米5瓣蒜苗3根香菇2朵幹鍋兔肉的...

土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸還是燉煮等方式都能隨時散發它獨有的魅力！五花肉和土豆的搭配，給予幹鍋的烹飪方式，一句話就是–太下飯啦！用料五花肉300克土豆3個豆瓣醬1勺火鍋底料1小塊料酒1勺薑片適量葱段適...