饅頭

和麪機版饅頭，手和麪粘哦😛小熊和麪機入手半年多，和麪省力，疫情期間計算量化，以備使用，饅頭宣軟，香甜，筋道，超好吃😋要雜糧饅頭宣軟，口感好，祕訣是雜糧面要滾水燙熟，使澱粉糊化。原理像湯種麪包一樣！2022年3月用料小米一米杯≈120...

用料南瓜半個貝貝瓜克麪粉按需和完面不粘手即可克牛奶一丟丟克火龍果四分之三個南瓜饅頭卡通版的做法寶寶愛吃麪食。最近不太愛吃飯，我就想出給他做一些動物造型饅頭。在小紅書上看到兔子、毛毛蟲、蝸牛、甜甜圈做法，就...

友友今天提議做黑色鬱金香，水晶鬱金香🌷前年時做過，饅頭版本的還沒弄過，做出來後感覺像黑玫瑰🌹😅此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此為一發饅頭！用料中筋...

喜歡這個造型，美呆了。用料白麪中筋麪粉100克水55克糖10克酵母1克紫麪糰中筋麪粉80克紫薯泥30克水45克糖10克酵母1克綠面中粉20克菠菜汁10克酵母少許薰衣草刀切饅頭的做法白麪和好，用壓面機壓光滑粉面同上綠面同上三色...

甜甜的，軟軟的，能讓人心情都變好用料麪粉500克水250克紅糖100克酵母5克紅糖饅頭，心中的完美比例的做法準備紅糖水，紅棗粒準備麪粉，一定要揉成光滑麪糰取出排氣，加入紅棗粒，捏成喜歡的樣子冷水上鍋蒸十五分鐘，再悶五分鐘揭蓋...

用料麪粉300克酵母3克紅糖75克牛奶160克紅棗若干顆試試兩百多元廚師機做饅頭的做法聽聽工作時的聲音，1檔湊合着用揉了六七分鐘取出來，發酵，造型，加紅糖，切塊蒸鍋冷水上鍋，中火燒開，小火蒸20分鐘做了兩鍋，開吃...

超級國風的一款造型，梅花香自苦寒來，這饅頭能讓你吃出愛國的味道用料麪粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克色粉可可粉，紅曲粉梅花饅頭卷的做法前面的步驟忘記拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然後卷啊卷。...

這款超級可愛的香蕉小饅頭，食材+操作都超級簡單，一次發酵の廣式綿軟牛奶饅頭，口感是刀切饅頭的鬆軟細膩～作為小朋友的早餐很適合哦，建議一次多做幾個冷凍儲存，早餐時取出，蒸一蒸就能吃啦配方量可以做5個5*16cm的香蕉小夥伴根...

疫情期間沒什麼物資了，湊合吧沒有黃油就跳過這步，沒什麼大不了的捨得用蛋的，可把蛋液塗在饅頭上烤完聞上去是蒜香麪包的味道用料饅頭2個黃油隨意蒜苗or小葱隨意牛奶少許火腿腸半根胡蘿蔔一丁點玉米油一丁點蒜香烤饅頭(物...

喜歡吃饅頭的可以試試加蔬菜，做成彩色果蔬小饅頭哦！用料酵母1克奶粉6克糖10克南瓜泥45克甜菜汁40克菠菜泥42克普通麪粉100克玉米油2克温水適量蝶豆花水38克自制蔬菜小饅頭的做法準備彩色果蔬麪糰準備藍色麪糰準備綠色面...

一個跟麪糰三番四次過不去的南方人，偶遇一個印度饢的配方，一次成功，後來又看了一些做饅頭的視頻，又成功了，再後來又給老公做了一次餅，好像又成功了，於是總結出了這個方子和這些步驟，以防忘記。準備從我這一代開始祖傳。用料40...

端午節都還沒到，很多户人家就開始包粽子了，整個小區都飄着粽子的清香。奶奶👵🏻包的粽子裏怎又少得了板栗，咱不會包，就只會吃😅幾天前的糖炒栗子還意猶未盡😋今兒就來做這款仿真糖炒栗子🌰此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎...

第一版問題待調整：1.這份量麪粉能做出10個豆包，豆餡分出比10個多。豆餡富裕了。下次調整2.水分放的比156還要多了一點，但是感覺麪糰還是有點偏硬，不是特好操作，不想很費力，下次加點水量。用料低粉300克水156+克酵母3克紅豆1...

經歷2輪疫情，宅在家自救，學做麪食，但面有時發得好，有時不好，經過多次成功改良配方，現在每次都很成功。用料麪粉克500酵母5克糖25克温水250克泡打粉5克饅頭改良劑2.5克成功發饅頭胚的做法麪粉，酵母，糖，泡打發，饅頭改良劑，混合加入...

我喜歡白白胖胖的饅頭，看着好有食慾用料牛奶300克白糖20-30克中筋麪粉600克乾酵母6克鮮奶饅頭的做法先將鮮奶倒出來，加入酵母，白糖，麪粉，攪拌成面絮狀手揉至麪糰成型，做到三光（手光，盆光，麪糰光），無需太過光滑（還要二發，再揉光滑）將...

用料饅頭1個雞蛋1個葱花克鹽克洋葱半個青椒1個火腿腸1根炒饃花/炒饃丁的做法一個饅頭切丁，打入一個雞蛋，將饃丁裹滿蛋液準備配菜，火腿腸、洋葱、青椒油熱下裹了雞蛋的饃丁，炒至蛋液凝固，饃丁顆顆分明，然後盛出來切葱蒜爆鍋...

兒童節遇到端午節，就有了這個“粽仔小饅頭”！去年做的平面的，今年做個胖胖的立體小粽仔！用料中筋粉300克清水160克砂糖5克豬油5克酵母粉3克斑斕粉、紅曲粉少許一口一個的“粽仔小饅頭”的做法在麪粉中加入水、糖、酵母粉...

這是一個網友的留言，那麼我們來分析一下造成饅頭會扁平的可能性。用料麪粉、酵母、水饅頭蒸出來為什麼會扁平的做法麪粉：每種麪粉的筋性和吸水率不同，發酵又會產生水，換了耐水性不高的麪粉，而操作習慣沒改變，饅頭塌下去可以...

用料牛奶90克麪粉150克酵母2克白糖15克奶香味小饅頭的做法150g麪粉+2g酵母+15g白砂糖攪拌均勻，加90g牛奶，攪拌後揉成團，醒發麪團30分鐘後兩個小時下班回來後…被娃弄了下，哈哈哈，有些醜揉成長條切塊無休睡了一小時醒來後水...

用料麪粉500克酵母5克水200左右克饅頭簡單版的做法用温水40度左右，把酵母化開，拌入麪粉中。（一斤麪粉留一把備用，其他全部倒入盆中）邊倒水邊用筷子在盆裏劃拉，差不多都成面絮狀就行了。水200左右差不多，不夠的話再稍微多放一...

爸媽喜歡的美食，每次回家做二爐子，10斤乾麪粉，量產香！用料🔻A料🔻温水200克鮮酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋麪粉2500克鹽5克水1000克🔻C料🔻豬油50克風爐大饅頭的做法將A所有材料混合，因為鮮酵母冷凍的需要提前化一下，温水不...

最喜應季食材。每年春夏，漫山遍野找吃食、做小食，三兩下入口，脣齒留香，脾胃温暖，像是得了這方土地最深切的祝福。多年來念念不忘大學時食堂限量供應的槐花包子。今日偶見平谷鄉郊野生槐花尚掛枝頭，欣喜拈來，以饗初夏。用料面...

😎我的全麥粉含量是100%所以比一般的全麥粉沒彈性🔥優點是能吃到麥的營養，一般放冷藏室裏保存，不然容易壞掉，🔥需要有蒸汽功能的烤箱，省去不少時間烤箱只能放一排分2次放，🔥麪包🍞機💙💙💙💙💙💙💙按順序放麪包機裏1★50度...

用料嫩艾草300克水適量麪粉500克酵母5克豆沙餡適量青菜香菇餡適量艾饅頭，愛了愛了的做法艾草焯水後加適量水打成艾草泥與麪粉，酵母粉一起揉成麪糰發酵至兩倍大小包入餡料上大火蒸15分鐘左右。...

用料麪粉、酵母、水這鍋饅頭怎麼了？的做法蒸出沙皮狗癩蛤蟆，總有人説是鍋蓋滴水，説換竹蒸籠就好了，還有説必須悶幾分鐘的，正好有人發了這樣一鍋饅頭，用滴水和燜鍋怎麼解釋？難道説整個鍋蓋陰有小雨，局部地區大到暴雨精準灌溉，偏...