創意菜

從營養學角度而言，每天我們攝入的食物品種應多樣化，營養學家建議每天吃12種以上食物，每週吃25種以上食物。今天的野珍菌醬包飯，我就用到很多食材。營養又美味。在這裏記錄一下，分享給小夥伴們……用料雞蛋2個胡蘿蔔半根生...

我們家鄉一直有用韭菜炒新鮮墨魚絲的做法，很特別的口味．日前朋友從國內給我捎來不少墨魚乾，都是個兒大肉頭厚的好東西．墨魚乾和新鮮墨魚幾乎是完全不同口感的食材，鮮韌的感覺不是新鮮墨魚爽脆的口感可以比較的．主要是泡發墨...

水果拼盤簡單系列，你學會了麼？用料各式水果適量各式水果拼盤🍇🍓🍊🍎🍐🍌🫐🍒🥭🥝🍑🍅持續更新中的做法食材：聖女果，砂糖桔，香蕉，青提食材：火龍果，香蕉，橙子食材：草莓，奇異果食材：奇異果食材：橙子，草莓，青提，聖女果食材：奇異果，香蕉，聖女...

用料鯉魚一條鹽胡椒粉幹澱粉清湯番茄醬水澱粉賽珊瑚的做法一條鯉魚，取脊背上的肉，刀斜着片進去，然後切十字花刀，不要切破魚皮，魚身撒上食鹽、胡椒粉，最後把魚肉上拍上幹澱粉。炒鍋上火，燒熱後倒入油，油熱至七成，將魚放油鍋中炸...

特別簡單用料火龍果1個黃瓜皮適量火龍果花枝擺盤的做法火龍果去皮切片，用模具壓出花朵形狀，黃瓜切片用裱花嘴壓出花蕊黃瓜皮用剪刀剪出花枝，找一個漂亮的盤子放入即可美味早餐，看到了為...

今天老丁帶來的美味菊花茄子，對，拼的就是造型。外形像盛開的菊花，茄子炸的外酥裏嫩，加上糖醋汁，味道相當不錯。如果你也喜歡創意菜式，那就將家常飯菜凹出各種優美的造型吧。可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜...

用料木姜子油2.3滴鴨腿2個魔芋1塊泡菜一點葱薑蒜豆瓣醬醬油糖花椒辣椒麻椒油魔芋鴨塊的做法鴨腿去骨，切成2cm寬的條，冷水下鍋，加入一點葱姜和料酒，煮到水開。再煮2分鐘，撈出來備用鍋燒熱，加入橄欖油，然後小火炒香豆瓣醬，加入...

這個菜的創意好好，有營養又省事，而且適合夏天——一鍋裏，菜、肉、主食全有了，而且口味清淡~~當然，您得習慣把土豆當主食。用料三文魚1塊胡蘿蔔1根土豆1個蘆筍1小把乾白葡萄酒1勺蒜瓣2個幹香草碎2勺胡椒粉2勺鹽2茶匙奶酪粉1...

和孩子一起動手的樂趣用料肉餡若干面一碗創意門釘肉餅的做法用豆腐、小葱、豬肉、鹽垛肉餡；和麪，擀麪皮。用模具包成各種形狀；刷油，10分鐘，200度，出烤箱裝盤再擺個造型...

土豆泥口味有很多，常見的有雞汁土豆泥，黑胡椒土豆泥，芝士土豆泥……土豆真是個百搭的食物，今天突發奇想往土豆泥里加了些青芥末，味道驚豔啊！簡直是看電視，聊天，招待朋友的特色小食。用料濃縮雞汁一勺青芥末少許土豆兩個雞蛋兩...

4個人吃，我們這兒菜市場可買的東西實在少之又少，通常都是阿姨買什麼我就煮什麼~~用料豬蹄半隻鐵棍懷山500G排骨500G紅蘿蔔1根青菜400G香葉5片老抽適量冰糖5粒花生2元八角2個沒創意的晚餐的做法紅燒豬蹄排骨燉鐵棍懷山炒...

用料半片鴨冰梅醬葱適量姜適量生抽料酒冰梅鴨塊的做法鴨塊剁塊，用清水泡上，加入三匙澱粉，泡三十分鐘，去淨血水後，再衝洗乾淨炒鍋燒熱，倒入鴨塊幹炒，逼出鴨塊中的油將鴨塊撥到鍋的一邊，鴨油炒香葱姜後，再跟鴨塊翻炒均勻加入料灑...

這個菜比較有來歷，是我外婆傳下來的，因為在各個飯館都沒遇到過，所以分享給大家，這道菜無論是下粥還是下飯都有胃口，也適合不喜歡吃茄子的寶寶哦～用料茄子300克雞蛋或鴨蛋4只青椒(可不放)2個小葱3根生抽1勺鹽2勺雞精1勺茄子...

別藏了，快別藏了！我看見你了，我看見你了風！​氣球出賣了你，​卻搖着頭一臉懵懂。​​2022年5月15日用料橙子2個黃瓜1根小番茄3個果盤：綁着氣球的自行車的做法橙子切成片，兩片做車輪，其它的把皮剝下來做自行車車座、車樑、車把...

我的天哪啊啊，原本要放白葡萄酒，突然發現家裏只有紅酒了。。。。然後一拍腦袋，想當然的覺得反正都是酒，然後....紅酒＋淡奶油，變成跟中毒一樣的顏色🙂饒了我吧，這紫羅蘭色....味道還是超級無敵好吃的！！！！下次用料酒/白葡萄酒再做...

用料紅豆3兩（約120克）糯米粉適量冰糖適量水適量紅豆貓爪湯圓的做法用水洗淨紅豆,把浮在水面的雜質除去,預先浸一晚鍋注入適量水，放入紅豆和冰糖，以慢火煲二個小時即成紅豆糖水備用糯米粉加入適量水拌勻，揉成糯米麪團。然後...

三文魚這樣做熟也很好吃，保留三文魚自身味道，加入彩椒黃瓜的清新，湯汁鮮美下飯！用料三文魚500g生薑4片黑胡椒1小勺彩椒2個黃瓜半根鹽適量糖5克黃油15克生抽2勺彩椒黃瓜三文魚｜魚嫩湯汁清新下飯的做法三文魚切塊（若買的沒有...

用料橙子1個橙子蝴蝶結的做法橙子切圓片，一分為四，對角擺放橙子皮壓出五角星放中間，蝴蝶結做好了美美噠趕快動手做起來成品圖...

這是黃瓜擺盤和裝飾合集二，從款41開始，前面40個款請移步我的另一個貼子，搜索我的菜譜即可。或者掃此貼圖一的二維碼直達。黃瓜🥒絕對是萬能的擺盤材料，四季都容易買到，顏色好看，形狀容易塑造……還好吃健康。是我用得最多的...

上個菜的繼續。湯濃，肉嫩，鹹鮮爽口。用料鯽魚骨，頭3條餡料250克雞蛋1個蘿蔔半根葱，姜，花椒適量一魚兩吃鯽魚翡翠丸子的做法片過肉剩下的魚骨和魚頭魚骨切段，魚頭劈開。鍋中少許油，下花椒，葱姜。煸炒。炒至表面微焦放入砂鍋，加...

用料大黃魚500克雞蛋60克蛋黃粽1個南瓜60克四季豆50克粽葉1片紅辣椒2個檸檬2個花生油60克白葡萄酒20克鹽4克椒鹽5克麪粉30克笑笑廚房創意菜——糯粽釀黃魚的做法將魚去掉鱗、鰓，用兩根筷子從魚的口腔絞出內臟，沖洗乾淨，...

用料黑胡椒碎粒什錦泡菜土豆香菇雞精沙拉醬奶油薯香泡菜香菇盅的做法什錦泡菜切小粒待用香菇泡發，去除杆兒，放入沸水中焯燙熟，放涼，待用土豆洗淨，去皮，切小片，放入水中煮熟，取出，瀝乾水份趁熱放入奶油、沙拉醬、雞精、攪拌，放入...

我將胡蘿蔔雕成銅錢的樣子，填入用鱈魚肉和雞胸肉剁成的肉餡，做成肉丸湯。此湯滋味鮮美，造型獨特，喜氣十足，尤其適合年菜餐桌。用料雞胸肉鱈魚肉鹽湯調味蛋清白胡椒粉花椒水（花椒、八角用熱水浸泡涼涼）香油湯調味豌豆苗娃娃菜...

魚肚我個人覺得是非常美味的，吃起來軟軟的有嚼勁，這是第二次吃了，味道不錯。用料青椒2個鹽2克魚肚500克蒜頭1個料酒2勺薑絲6片味精2g雞精2g白糖3克青椒洋葱炒魚肚的做法油熱把薑絲和蒜放入鍋中把魚肚洗乾淨切成段放入鍋...

春天來了，萬物細潤，江南各地春筍🎋都冒出頭，個個長的墩墩白白、肥肥嫩汁的，它有清熱化痰；益氣和胃、治消渴、利膈人胃的功效。用這時令素食搭配冬天曬☀️醃肉、春節時冰箱留下🐷肉，是開春春筍🎋上市季江南人的最愛👄。過年時...