創意菜

以前我看到別人菜譜裏放雞湯啥的，我會覺得好遙不可及，好高級啊自己開始做菜之後，慢慢的發現其實也沒什麼嘛~不就是你做雞湯的時候盛點出來就好了？？對吧所以我家冰箱裏，經常會有一小碗雞湯出沒，想把菜做的高級點了，就擱點進去...

排骨有了荔枝的芳香，少了油膩感；荔枝減少了濃甜感，又保留了自身的清香。而且覺得有了荔枝這樣美麗又純潔的襯托，排骨的陽剛之氣略顯温存了些，真是完美的組合。用料小排適量鮮荔枝10幾個葱段姜塊料酒鹽生抽或醬油蠔油荔枝釀...

做的時候是兩個菜譜一起對照着來的，期間靈光一現，創意無限，就地取材因地制宜等等行為無數。跟哪個都不一樣，想來想去，與其在評論裏寫半天不如自己建一個。本方子適合愛吃菜，不太能吃辣的童鞋（沒想到我的辣椒油如此給力，減了量...

泰國東北部地區的炭燒豬頸肉非常常見，在餐館和路邊攤都能遇到。烤好的豬頸肉外脆裏嫩，配上泰國獨特的甜辣醬，風味讓人難忘。用料豬頸肉300克左右（沒有的話可以用梅花肉代替，如果梅花肉也沒有那就用小裏脊代替，只是口感上會...

圖片和做法轉載自貝太廚房為個人存檔用。用料鴨腿白砂糖蔓越莓葱料酒姜生抽蔓越莓砂糖佐脆皮烤鴨腿的做法鴨腿拔淨鴨毛，然後沖洗乾淨2肉肉上面用牙籤插一點洞洞，方便入味3生薑去皮後切片4葱去尾須後用刀拍一下5鴨腿上均...

台灣菜裏的三杯味道真是美味，於是結合了三杯雞，九層塔茄子，以及小白三杯土豆的做法，看到家裏剩下一截南瓜，於是就做了三杯南瓜。成品香味撲鼻，雖然沒有放蒜，但味道也超正超好吃~用料南瓜羅勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...

用料排骨葱絲生抽料酒白胡椒粉糖桂花烏龍茶包一個幹桂花適量桂花茶骨的做法將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉醃製至少30分鐘這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶將醃製好的排骨拉油(在油鍋裏煎或者炸一下),防止排骨...

利用黃瓜碧綠色的瓜皮與淺綠色的瓜肉色澤相間，簡單的切成薄片拼組而成美麗的圍邊盤飾，令人賞心悦目，一盤美味佳餚經過簡單的裝飾餐桌上一擺上立馬高大上讓人視覺舒適吃出好心情！做法簡單，不難，喜歡的可以動手試試，發揮自己的...

用料白菜葉4片鮮蝦仁6只胡蘿蔔1根雞蛋2個豌豆30克海帶絲20克鹽番茄沙司水澱粉鮮蝦白菜包的做法洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝乾水分待用蝦仁和胡蘿蔔切成丁將海帶絲和豌豆放入水中煮熟鍋燒熱倒油，將蛋液倒入鍋中炒...

冬天到了，🦀松葉蟹🦀肥美了，前幾天看了硬邦邦幫主教的開蟹方法，很實用哦！搞兩隻！拆個蟹肉，再配個蟹膏燜飯，何其美哉！用料松葉蟹2只（2-3斤每隻）五常大米稻花香2號400克松葉蟹🦀拆飯（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法將蟹準備好，松葉蟹是比較温...

用料砂糖橘4個蘋果🍎1/4個砂糖橘葉子若干片提子2個水果創意吃法蘋果和橘子做的花的做法看圖片一目瞭然啦～想要什麼款式造型看自己腦洞隨意發揮😊家裏常用水果心血來潮創意diy給平凡的生活增加一些氣息～生活不只有財米油...

意外發現粉粉破百了呢...好感動...來下廚房也有半年了呀，收穫真的很大，感謝各種大廚的下廚分享，芊芊才會學到這麼多的東西親愛的你們，我們要一起努力，開闢出一片美食的天地！加油~⭐v⭐用料美工刀(裁紙刀)1把摺紙(或較柔軟的...

奇異果不但好吃，沒想到利用奇異果的食材之美來製作盤飾竟然如此之美😄🌺花開富貴！大家喜歡的可以動手做起來，趁着新春佳節來個美好寓意的小果拼盤吧！用料金豔奇異果2個黃瓜一段薄荷葉幾片金豔奇異果盤飾🌺花開富貴！的做法...

用料烤腸少許雞蛋2個新土豆2個豌豆少許胡蘿蔔一小段粟米少許蝦仁少許生菜幾片海苔一小片向日葵笑臉創意土豆泥的做法土豆去皮，切塊，上籠蒸熟用保鮮袋把蒸熟的土豆壓制成泥（我覺得這個辦法很管用）最後加少許醬油調勻，主要是...

用料蛋糕系列喵喵創意DIY烘焙館的做法芭比娃娃蛋糕...

用料蘋果1個香蕉1根創意水果造型蘋果魚的做法蘋果，香蕉和枸杞眼睛用的是黑豆蘋果變吐泡泡的小丑魚...

這個敲蝦湯是從家鄉的敲魚湯演變而來,也算是家鄉的招牌菜了.口味是鮮而清淡,很受歡迎.用料中等蝦16只小菜心8棵雞蛋一隻肉絲少許三鮮敲蝦湯的做法把蝦去頭,去殼,但保留尾部最後一節蝦殼.從背部剪開,剔除黑沙腸,洗乾淨...

用料玉米1根菠菜1把奇異果1個藍莓2個創意水果造型玉米貓頭鷹的做法玉米也能變貓頭鷹哈哈哈哈玉米是熟的玉米剝下來的藍莓冰箱取得，奇異果兩片就好都是日常吃的取了一些凹的造型哈哈哈...

用料鐵棍山藥3根草莓6個裱花袋1個創意無限、喜迎冬奧開幕式的美味甜品：冰雪草莓樹的做法鐵棍山藥去皮，洗淨，上鍋蒸熟，用湯勺壓成泥草莓鹽水泡15分鐘，清水洗淨一切為二用裱花袋把壓成泥的山藥擠成圓錐型把山藥泥放進盤子裏，...

看了下廚房可樂雞翅的做法，搭配自己的小小心意❤️用料雞翅1個蘆筍3根料酒3勺醬油3勺可樂1聽葱段3段薑片3片黑胡椒少許鹽少許蘆翅愛你的做法取出10個雞翅，兩面表面均劃3刀使其更好地入味，加入2勺料酒、1勺醬油，醃製半小時冷...

4個人吃，我們這兒菜市場可買的東西實在少之又少，通常都是阿姨買什麼我就煮什麼~~用料豬蹄半隻鐵棍懷山500G排骨500G紅蘿蔔1根青菜400G香葉5片老抽適量冰糖5粒花生2元八角2個沒創意的晚餐的做法紅燒豬蹄排骨燉鐵棍懷山炒...

今天這道菜，用的是很普通的食材：排骨、南乳、冰糖和西蘭花，利用南乳和冰糖給排骨上色，最後擺在西蘭花上，紅亮的顏色，寓意鴻運當頭。用料排骨500克西蘭花250克南乳1塊南乳汁2大匙清水500ML冰糖40克鴻運排的做法將排骨洗淨，切...

用料酸辣椒酸姜鴨半隻黃酒姜葱油鹽糖生抽白胡椒粉酸檸檬酸梅雞皮果紫蘇白切檸檬鴨的做法鍋裏放水，大火燒開，放葱姜，倒進料酒放進鴨子，轉小火，煮半個小時左右，慢慢浸泡至熟。我們俗話説“雞生鴨熟”，白切雞以骨頭帶血為佳，但是...

香酥蝦球這道菜主要用到的是蝦仁，蝦仁的營養非常豐富，富含磷、鈣，蛋白質含量是魚的幾倍。蝦仁肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱及病後需要調養的人是極好的食物。而且蝦肉中含有豐富的鎂，能起到很好的保護心血管系統減少血液中膽...

快手做羅宋湯時意外發現的超棒搭配口味變化酸甜鮮美一定要寫出來分享！用料洋葱1個大蒜2瓣口蘑4個紅蘿蔔1根番茄1/2/3個任意橄欖油或其他食用油少量天熱蝦米少量簡易羅宋湯創新蘑菇口味巨香的做法用的是常見的白蘑菇/口...