下飯菜

用料五花肉500克葱姜少許生抽一大勺老抽少許（提色用）耗油一小勺自制糖色一勺（也可以網購，我是自己熬的）鹽自己掌握料包見圖料酒一小勺黃醬一大勺一鍋燉出，可以做好幾樣燉菜的燉五花肉。的做法鍋中倒入涼水，加入切好的五花肉，...

突如其來想做的一道菜，小白第一次上載菜譜，請多指教用料黃瓜1根洋葱一個洋葱的1/4油適量生抽適量蠔油適量蒜4瓣糖適量（可不加）豆瓣醬適量鹽適量姜適量牛肉沫炒青瓜粒的做法備菜：牛肉打成沫，青瓜切大粒（一節指頭大小），洋葱切小...

夏天吃這個菜真的是開胃又解暑，大蒜又有殺菌的作用，提高免疫力。不喜歡吃皮蛋的可以不放。我們喜歡吃茄子，皮蛋和大蒜，所以都放的比較多。可以根據自己的喜好適當增減。用料皮蛋2個茄子小5個蒜1頭12瓣香油1勺鹽5克生抽1勺...

在老家的時候，特別喜歡吃外面做的芹菜香乾，真的非常下飯，於是自己試着做了一下，真香又下飯！用料豆乾3塊香芹5根小米椒3個蒜1瓣姜2片豆瓣醬1勺比肉還香的芹菜香乾的做法準備材料：把圖上的東西搞出來！準備豆瓣醬和嫩嫩的香芹🍃...

遠嫁梅州的潮汕姑娘木容兒一直在推廣鄉村文化與美食產品，這是她婆家親戚做的明前筍乾。筍乾品質槓槓的，讓我有了下廚和寫菜譜的衝動！用料筍乾適量臘肉、臘腸適量鹽適量生抽適量蒜蓉適量幹辣椒適量青辣椒（蒜苗、芹菜也可）臘...

小時候我奶奶喜歡用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比買的好吃太多了，新手一定要看小貼士用料豆腐塊辣椒粉勺高度白酒克辣椒麪勺鹽克白酒勺花椒傳統做法黴豆腐的做法豆腐三塊，燒一鍋開水，晾至温熱洗一洗豆腐，洗好的...

很家常，很簡單，很下飯，很治癒💃用料豬肉50克辣椒3-4只蒜3瓣姜2-3片葱3-4小段老抽半勺生抽2勺料酒半勺鹽少許家常版--辣椒炒肉的做法辣椒洗淨，切絲。怕辣去掉辣椒籽，清水洗一下控幹水分。準備好葱，姜，蒜。肥肉，瘦肉切片分開。...

用料啤酒1瓶小龍蝦1.5斤大蒜30瓣姜10片紅辣椒5個花椒48粒蠔油1勺青辣椒5個八角5個幹辣椒5個小龍蝦調料1包至尊麻辣小龍蝦的做法1、活蝦放盆裏，放入食鹽，小蘇打2、多清理幾次3、小龍蝦腹部和大鉗子用牙刷刷洗乾淨4、去掉...

一直都超喜歡魚籽。這款韓式魚籽豆腐煲，用了狹鱈魚的魚籽（其實我覺得別的魚籽應該也可以，比如鱈魚籽或者其他淡水魚魚籽，只不過我去韓國超市買只有這種）。魚籽豆腐煲，暖暖的，魚籽甘甜爽口，豆腐綿軟細膩，湯汁有股Miso的香味，微辣...

愛吃魚愛吃川菜的我，每次只要一有空閒就會自己下廚！酸菜魚可以説是我的拿手菜之一了，哈哈哈～身邊朋友只要吃過都讚不絕口！口味酸辣鮮香，魚肉嫩滑，又麻又辣特過癮。這次我選用的是黑魚，想要刺少的可以用鱸魚🐟以下步驟詳細版，但...

現在的蒜薹有點老了....用料五花肉1塊蒜薹1把澱粉少許生抽1勺蠔油小半勺辣椒油少許五香粉少許乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法肉切絲，肥肉部分單獨放一邊（肉皮我也一起放進去了）肉絲里加入1勺生抽、小半勺蠔油、少許五香粉和...

雞胸肉這樣做，比辣條還費水巨好吃的雞絲，香辣過癮...

🐟🐟帶魚是一道家常菜，做法也非常多，今天我們來做一道香煎帶魚。用料帶魚500克葱2根姜1塊檸檬3片鹽5克胡椒粉5克料酒2勺澱粉1大勺色澤金黃😋外焦裏嫩‼️越嚼越香的香煎帶魚的做法將帶魚去除內臟清洗乾淨（我買的處理過的袋...

改編自菜譜用料肉餡菠菜生抽香醋香油糖【快手】菠菜炒肉末的做法肉餡化凍菠菜洗淨切段，焯水，撈出後鋪碗，大力壓出水倒掉鍋中放油，炒肉餡，炒好後倒入菠菜裏，最後加生抽，少許香醋，香油，少許糖，拌勻...

用料豆瓣醬1勺油適量花椒20粒姜4片蒜5瓣雞半隻生抽1勺蠔油1勺雞精1勺料酒1勺火鍋底料1小塊火鍋粉1包燒雞公（懶人火鍋版）的做法雞砍塊，洗淨，焯水，放料酒、薑片去腥大蒜切塊，薑切片，準備一小塊火鍋底料。熱鍋冷油，油熱放一勺豆...

在新加坡常吃到馬來風光或者巴拉煎魚都很夠味，來到美國後就買不到了，自己動手啥都有。用料蝦醬一大勺紅辣椒6個綠辣椒6個小米椒4-6個蒜頭4-6瓣根據口味糖一勺鹽一勺味精5克（可不放綠檸檬一個（帶皮一起用）超下飯的馬來峇拉...

簡單快手，三分鐘出菜。用料蒜2瓣青紅辣椒隨意隨意火鍋肥牛卷一盒黃豆醬一勺蠔油一勺澱粉一勺生抽一勺料酒一勺燒椒醬一勺燒椒肥牛的做法辣椒切圈或斜刀切長條隨意。蒜剁碎。忘記拍照了湊合用上次拍的，辣椒切的形狀和成...

超喜歡吃章魚，涼拌店的章魚足不夠吃，自己做，好吃你就多吃點！(圖片缺乏，下次再做補上)用料章魚足2-3條香醋2大勺大蒜3瓣香菜3根鹽適量生抽1勺白糖半勺麻油1勺做了無數次的涼拌章魚足的做法醬汁:準備涼拌用的碗，加入大蒜切成...

🍄鮮中帶辣的金字火腿XO醬，給了茶樹菇本身的鮮味一個最佳發揮舞台。菌菇的鮮+XO醬的鮮不要太美妙哦～用料金字火腿XO醬2勺茶樹菇適量青椒1個姜1小塊蒜2瓣小米辣2個【XO醬乾煸茶樹菇】的做法幹茶樹菇浸泡過夜，去老根焯水，擠...

用料雞腿菇1個鹽適量克生抽2勺澱粉1勺老抽半勺料酒1勺青辣椒1個紅辣椒1個裏脊肉適量雞腿菇家常做法，真是太下飯了❗️的做法做法：雞腿菇切絲，瘦肉切絲，青紅辣椒切絲備用。碗裏放入瘦肉加入料酒➕生抽➕老抽➕鹽➕澱粉➕適量...

零廚藝快手菜【香腸小炒蒜薹】，蒜薹不要直接炒，加一根金字香腸，這樣做才叫香，開胃下飯又解饞！用料金字香腸1根蒜薹1小把葱薑蒜適量小米辣2個鹽少許老抽1勺蠔油1勺白糖1/3勺【香腸小炒蒜薹】的做法蒜薹切丁，葱薑蒜切小丁，小米...

開胃下飯...

用料筍乾30克青椒3個五花肉250克蒜苗1根無敵下飯神器-筍乾炒肉的做法筍乾提前泡開切好，泡發3小時，要更快一點最好用熱水。五花肉切片油鍋裏慢慢煸炒出香味，煸到肥肉都變幹，你會收穫一坨豬油。蒜絲薑絲煸炒後，下切好的紅椒...

一直非常喜歡吃各類小炒中的酸，其中一道調味就來源於酸豆角。疫情期間，政府發放物資中的新鮮豆角，正好適合蔬菜缺少、不敢一頓吃完的現狀，拿來做酸豆角正好😋⏰醃製食品中的亞硝酸鹽含量是偏高的，雖然四天就可以吃，建議儘量...

用料年糕克青菜顆雞蛋個生抽勺火腿腸根老抽勺好吃‼️家常炒年糕的做法青菜洗好，切好備用。年糕切好，水開後焯水一分鐘。撈出。火腿腸切好備用。雞蛋打散，炒好，撈出。不要完全炒熟。鍋內熱油，倒進去炒。加生抽，老抽，甜麪醬，辣醬...