煎

用料雞蛋1個蝦仁適量油適量克減脂鮮蝦煎蛋的做法備好材料煎鮮蝦煎雞蛋+蝦仁出鍋配豆漿...

巨簡單又有大驚喜的一道家常菜！用料口蘑13個（隨意）黑胡椒適量（可要可不要）鹽適量黃油十克迷迭香一根清煎口蘑，為了那口精華清湯的做法口蘑洗淨後晾乾去掉蒂，平底鍋不用放油，燒熱了，口蘑一個個的口朝上放好，中小火慢慢煎。當看到...

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用料小生蠔適量魚露1勺胡椒粉3克紅薯粉100克香菜碎適量小香葱花適量辣椒醬（可不放）適量雞蛋1個水適量鹽適量蠔烙（柯仔煎）的做法生蠔洗淨，去殼留肉。可以蒸2分鐘，比較好去殼。紅薯粉、香菜、小香葱、魚露、辣椒醬、鹽、胡椒...

#太精緻生活#有時候精緻的美食不一定非要繁複的步驟和配料，今天這道香煎三文魚，不需要繁複的配料和濃郁的醬汁，只是簡單的食材和烹調方式，便能烹飪出讓人難以忘懷的美味。所有成分來自熟悉食材的“太太樂原味鮮”料酒去除...

科學的做法，保證嫩度和口感用料鴨胸2只黑胡椒適量鹽適量無差錯版的煎鴨胸的做法修筋膜，擦乾水分，鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，翻面煎至金黃色，180度烤至內温55度，裝盤，靜置，撒上鹽和黑胡椒小貼士用温度計測量，絕對是嫩嫩的，汁水豐...

用料牛排2塊橄欖油少許勺鹽一點克黃油克原切雪花煎牛排的做法自然解凍後，用廚房紙擦乾表面血水，抹上海鹽和少許橄欖油醃五分鐘，如雪花較豐富可無需放油直接煎。鍋熱後，放油(冒青煙)用大火煎制(時間和火候按喜好生熟定)牛...

記錄方便以後做用料嫩豆腐1塊油少許克雞蛋1個生抽1勺蠔油1勺雞精少許糖少許澱粉1勺蝦皮1把蝦皮香煎嫩豆腐的做法豆腐切片，約一釐米厚，用廚房紙稍微吸乾表面水分雞蛋一個放入碗內打散，豆腐放入碗內均勻覆蓋雞蛋液備用平底...

買了好多土豆用料大土豆2個鹽10克孜然4勺孜然粒3勺辣椒粉1勺糖10克醬油一點點超級好吃的煎土豆的做法土豆沖洗備用。將鹽、孜然、孜然粉和辣椒粉攪拌均勻備用。土豆削皮切片備用煮一鍋開水放入土豆煮40秒即可放油下鍋...

粘粘的甜甜的香香脆脆是大黃米，不是小米哦用料大黃米200克水是米的1.5倍300克油白糖香煎黃米飯的做法黃米浸泡一宿，第二天水瀝乾，加入300克水，按煮飯鍵煮好後，上面會有一層米湯，沒關係，攪拌一下，會吸收熱平底鍋鍋涼油，倒入適量...

小時候，覺得媽媽在廚房像變戲法似的，將普通食材變成可口的飯菜，很是羨慕。我現已為人母，也擁有了變戲法的能力，我愛下廚房，喜將普通食材變來變去，花樣呈現為孩子和家人們營養豐富的一日三餐。今天做的是韭菜雞蛋煎餅，也可根據...

用料草魚小條鹽一小勺生抽1勺葱薑蒜幾片香煎微燜草魚的做法魚洗後切塊（放鹽葱薑蒜在魚表面微醃一醃）熱鍋下魚煎煎到微黃放剛才用來醃的葱薑蒜再煎一煎放黃豆煎辣椒醬一點生抽一點鹽水（一小勺醃3勺水這樣子）等水燒少一些就...

馬友，學名：四指馬鮁。閩南一帶稱其午魚。一斤以下又稱午筍。湛江一帶又稱馬五或午魚。在閩南一帶，有一斗鯧，二馬友之美稱。馬友魚肉質鮮美，細膩而爽口，脂肪厚度超過10%，高出一般魚類很多。適合清蒸、香煎、幹炸、紅燒、醬燒...

用料三文魚一塊米飯一碗雞蛋兩個海苔碎一片梅餅半芝麻克茶葉3克家庭版日式三文魚茶泡飯的做法取一點茶葉，熱水沖泡後放涼。建議用清淡一點的茶葉，茉莉花茶或者綠茶都可以。三文魚吸乾表面水分，加一點點鹽和黑胡椒醃製5分...

用料火腿1根雞蛋1個怎麼用火腿煎個太陽蛋阿的做法一根火腿，開水燙煮一分鐘撈出；從中間切開半根火腿側立，上下夾兩根筷子固定住，用刀切段，不要切到底，抵到筷子就行了。切好火腿扁面朝下、頭尾對接，扎半根牙籤固定，打入一個蛋黃...

2022.05.03休漁期來了，囤了十條海鯧魚，接下來要各種花式吃魚🐟了😂殺魚弄得滿手魚腥味，怕海魚腥味重放棄了清蒸改成煎燜。沒想到一點也不腥，從海里撈起就馬上快遞來的果然新鮮味美。煎燜入味下飯，下次試試清蒸品嚐原味。😋...

用料豆腐2塊小米椒4個雞蛋2個澱粉60克料汁鹽1克糖10克生抽10克雞精1克醋10克水40克不會爛的煎豆腐的做法這步沒存圖用了之後的圖第一步是將豆腐先裹上澱粉後裹上雞蛋兩面炸至金黃下油放小米辣調好料汁將用澱粉雞蛋裹...

用料帶魚2條鹽適量姜5片葱3根黃酒適量花椒一把糖適量幹煎帶魚過白泡飯一絕的做法帶魚處理乾淨準備以上所有醃半小時以上擦乾帶魚中小火放帶魚不要翻動。晃動鍋帶魚能動的時候再翻面慢工出細活脆脆的很不錯...

差點錯過一道大餐用料章魚腿2-3只土豆1個迷迭香2枝蒜2瓣生薑2片料酒2勺海鹽適量黑胡椒碎適量橄欖油適量洋葱碎適量辣椒粉按口味油醋汁按口味鑄鐵鍋烤箱西班牙煎烤章魚腿PulpoalaGallega的做法疫情期間食材沒得選，某天...

睡懶覺是對週末最起碼的尊重，睡到十點才起牀，早午飯一起解決了...

用料杏仁粉15克洋車前子殼粉8克水120克豬油適量赤蘚糖醇適量煎餈粑(生酮消耗油版)的做法杏仁粉+洋車前子殼粉+水攪拌均勻豬油多一點放鍋裏面煎至金黃就可以沾代糖吃了小貼士記得要翻面時不時攪一下防止粘鍋...

用料雞腿肉2只口蘑2個白玉菇一小把橄欖油3勺蒜瓣1瓣腐乳2塊白葡萄酒1/4杯鹽一小撮香菜1根煎雞肉配蘑菇腐乳醬的做法雞腿肉用剪刀剪開。蘑菇切片。蒜頭剁碎。冷油下鍋皮朝下入鍋，中火煎五分鐘不翻面。骨頭一起爆香。撒...

透明的重點應該是餛飩皮！我🦐放的多些，買了一公斤蝦，500克肉餡兒，以下全放一起是4人份左右，人多量加大。用料餡兒在圖①檸檬1個餛飩皮適量薑末適量小葱花適量白胡椒粉適量香油適量黑芝麻適量麪粉不要也行🥟透明水煎包的做...

用料杏鮑菇4個鹽克水克老抽克生抽十三香澱粉醋水煎杏鮑菇的做法杏鮑菇切兩釐米厚的段，表面劃下十字刀平底鍋放油，加入杏鮑菇煎下兩面煎至金黃加水，生抽老抽鹽十三香醋，再加澱粉水，中小火收汁即可撒上香菜...

用料雞肉花式煎雞、不定期更新的做法🤩做法一：啤酒雞翅（飯店一個味）材料：雞翅六隻-兩面劃花刀、生抽適量、料酒一蓋、油適量、鹽適量、薑絲6片切絲、小葱兩棵切段拍扁、生粉適量、啤酒小一碗做法：雞翅+薑絲+生抽+料酒+鹽+...