紅燒

上街看到老鵝店有賣麻鴨四件的，還有鴨肫和鴨舌，心想一鍋燴肯定不錯👌可惜沒鴨血了用料鴨翅鴨爪6付鴨肫6只鴨舌600克黃豆醬2勺四川辣豆豉2勺各種香料1把幹辣椒8個醬油2勺冰糖6塊紅燒鴨四件的做法浸泡洗淨，鴨舌用麪粉抓香...

用料牛腩1000克葱4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1塊八角2個幹辣椒1-2個香葉2片陳皮2片郫縣豆瓣醬2茶勺柱侯醬2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2個香菜2小把胡蘿蔔1根雪菜1把...

白蘿蔔主要具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌的功效,也是我們平時餐桌上比較常見的一種食物,可用於燉肉、煲湯,而且白蘿蔔中含有豐富的維生素和微量元素,經常食用,可增強人體免疫力,增強抗病能力,還可加速胃腸蠕動,可...

用料排骨500克生抽6勺冰糖1塊姜3片鹽若干克料酒5勺極簡紅燒排骨的做法排骨沖洗下，冷水下鍋放料酒薑片焯水沸騰後冷水沖洗炒鍋，加油，入所有配料，排骨生薑料酒冰糖醬油，淺炒一下倒入電飯煲，稍微放點水，煮粥一小時再次倒入炒鍋，...

五一勞動節，勞動最光榮，所以這道菜誕生了！用料雞翅500克薑片3-5片大蒜3瓣青椒1個洋葱半個八角2-3個香葉若干片桂皮1-2塊料酒2勺老抽1勺生抽1勺蠔油1勺花椒8粒辣椒1-2個可樂50ml超級好吃的紅燒可樂雞翅的做法雞翅中洗淨焯...

用料生抽2勺老抽半勺上色姜3片料酒1勺花椒20粒八角1個幹辣椒3個大蒜3-4瓣香葉1片桂皮1塊冰糖少量耗油2勺雞爪9只啤酒一瓶Q彈多汁的紅燒雞爪的做法雞爪加入葱段燙下，洗去髒東西，冷水過下更Q彈熱鍋，加入雞爪（要瀝乾水分不然...

媽媽燒的紅燒豬蹄，只要一端上飯桌，一定會得到所有人的交口稱讚，然後被風捲殘雲消滅光光。這次特意在媽媽邊上跟拍記錄了詳細做法，用了電高壓鍋所以省時省事，快手極簡又美味，做飯小白也可以hold住啦！用料豬蹄1kg薑片6-7片八角...

最拿手的一道紅燒雞肉，做了好多次家人非常喜歡吃，學會這道下飯菜招呼親朋好友用料花椒10粒老抽2勺生抽3勺料酒2勺鹽2勺八角5個姜5片葱3段蒜5瓣雞腿10只雞爪6只豆皮1張香噴噴紅燒雞塊（下飯菜）的做法把雞肉先泡水清洗乾淨，雞...

從小到大愛吃茄子，這個做法超下飯又好吃😋。用料茄子2個生抽2勺老抽1勺蒜3瓣姜1片辣椒3個豆瓣醬2勺花椒油1勺下飯的😋紅燒茄子的做法茄子削皮切好長條。熱鍋倒油，倒入茄子翻炒。九分熟之後盛到碗裏備用薑末、蒜末、辣椒...

奶奶和老媽饞肉了～週末把解饞下飯的紅燒肉安排起來😄用料新鮮五花肉1000克配料見具體步驟會跳舞的紅燒肉～你想不想來碗飯呀😄的做法五花肉洗淨，切成麻將塊兒大小，不用焯水，炒鍋裏放少許菜油燒熱，放入五花肉塊兒，開中小火煎制...

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、...

下飯神器！很容易做！...

香啊香～不愛吃羊肉也能幹三碗飯！燒羊肉其實很簡單一起來試試叭～👇👇👇用料羊肉250克蘿蔔1根啤酒1瓶姜、蒜隨意大葱隨意洋葱隨意幹辣椒隨意八角2個香葉2片良姜1塊肉蔻1個陳皮1片花椒1小撮小茴香1小撮生抽3勺老抽1勺鹽3g白...

我這個版本是沒焯水沒加冰糖的，換成把排骨提前醃製號👌🏻，做法一樣很簡單用料排骨500克生抽1勺蠔油1勺料酒1勺薑片2片蒜3瓣八角3個葱段適量陳皮一片快手菜🍖紅燒排骨的做法排骨提前加生抽、料酒、蠔油醃製25分鐘，油鍋爆...

休息在家，本來想炸蘿蔔丸子，想到會有油炸來蹦去的，最後放棄了，還是做個簡單易上手不用時刻盯着的滷煮吧。用料鴨爪6只雞爪8只鴨胗6個雞蛋1個鵪鶉蛋6個鴨翅6個葱兩根小葱大蒜頭4瓣生薑5片辣椒12個左後桂皮1塊青花椒適量生...

小寶這兩天向我討雞爪吃，所以做了紅燒雞爪。用料雞爪1袋水1000毫升姜3～4片料酒3勺食用油3勺冰糖1把鹽適量蠔油2勺生抽3勺（吃湯圓的陶瓷勺）老抽1勺八角2個桂皮1塊啤酒1聽味精少量葱花少量紅燒雞爪（高壓鍋版）的做法買一包冰凍...

用料土豆兩個料酒兩圈鹽適量老抽一勺生抽三勺半鴨腿三隻蒜兩瓣生薑兩片葱花一根豆瓣醬一勺勺糖10克白胡椒粉適量紅燒土豆鴨腿肉的做法鴨腿切塊，冷水一小時放血水，擦乾水分後，白胡椒粉做個按摩醃製，去腥增香醃製期間十分鐘...

用料昂刺魚(雜魚/草魚)5條麪粉適量葱半根姜5片蒜5瓣料酒1勺鹽2勺生抽2勺昂刺魚鍋貼(雜魚/草魚鍋貼)的做法昂刺魚去內臟洗淨蒜瓣、姜備用麪粉揉成團擀成麪皮切片備用鍋內倒油放魚煎至兩面金黃放入蒜姜、料酒、生抽、鹽...

用料鯧魚1條澱粉勺姜3片葱1根料酒勺鹽克糖克老抽勺生抽勺油克紅燒（金）鯧魚bywqy的做法魚去鱗去腮去內臟洗淨吹乾打花刀薑片洗淨切絲葱去根洗淨切葱花魚身拍上薄薄的澱粉（煎魚時不粘鍋）熱鍋冷油油熱放入薑絲爆香放入魚身兩...

記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉葱薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入葱姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...

用料土豆1個雞翅根5-6個料酒勺大葱1/4根小葱2根大蒜3-5瓣姜5片辣椒絲少許冰糖5-6粒胡蘿蔔半根蠔油1/2鍋鏟生抽2鍋鏟真的很好做！土豆燒雞翅的做法雞翅焯水：凍雞翅拿出來後無需解凍直接冷水下鍋煮開（鍋內加大葱薑片蒜片料...

用料素雞550g五花肉70g小米辣1-2個葱3根花生油適量生抽適量老抽少許料酒適量糖5小勺雞精1小勺生薑5片比肉還好吃的紅燒素雞，絕對是米飯🍚殺手！的做法素雞切成一指款的厚度，油煎成兩面金黃備用五花肉切成薄片，清洗趕緊瀝乾...

水鄉魚很多。釣魚的朋友也很多。一般釣到的野生魚串條魚最多。這個串條魚的肉質細嫩。香炸後疏鬆鮮嫩，是一道下酒的好菜。用料串條魚45條料酒1勺麪粉3調羹孜然粉1勺鹽少許辣椒粉少許胡椒粉少許生抽2勺酥炸串條魚的做法...

用料牛肉300克土豆八角香料個薑片蒜瓣葱糖克生抽勺料酒勺老抽勺胡椒粉至尊土豆紅燒牛肉麪的做法牛肉，土豆切塊，其它配料洗淨切好備用。空氣炸鍋預熱五分鐘，土豆切塊，刷少量油後放入空氣炸鍋，高温炸至表面變色即可，不需要炸...

也可以紅燒一切用料雞爪12只姜10片料酒6勺八角2個花椒10粒幹辣椒3個粗辣椒粉2勺老抽3勺生抽3勺蒜瓣5個黑胡椒粉3g啤酒1罐冰糖1小粒好吃到室友連夜作詩的紅燒雞爪的做法雞爪剪掉指甲後剁兩截，洗淨後冷水下鍋加薑片、料...